失敗なし!ぶりの照り焼き レシピ・作り方

「失敗なし!ぶりの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単な、ぶりの照り焼きをぜひお試しください。ぶりの切り身を一口サイズに切ってから調理すればお弁当にもぴったりです。白いご飯にとても合う定番のおかずなので、晩御飯に迷った際に作ると喜ばれる一品です。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ぶり切り身2切れ
  • サラダ油少々
  • ①酒大さじ2
  • ①醤油大さじ2
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①水大さじ1
  • 刻み青ねぎ少々
  • 柚子の皮少々

作り方

  1. 1.
    ①を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    フライパンに油をひき、中火で熱します。
  3. 3.
    ぶりの切り身、1を入れて弱火にして蓋をします。
  4. 4.
    時々あけて煮汁をぶりの切り身の表面に何度かかけながら5分ほど煮詰めます。裏返して蓋をし、様子を見ながら3分ほど煮詰めます。
  5. 5.
    お皿に盛り、刻み青ネギ、柚子の皮をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

完成後、煮汁は多めなので全てかけずにお好みで量を調節してください。ぶりの臭みが気になる方は、一度熱湯にくぐらせて臭み取りを行ってください。お好みで味付けを薄めたり濃くしたりして調整してください。少し辛い味がお好みの方は鷹の爪を入れても美味しいです。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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ぽてころ
2018年05月12日

ほんとに簡単に美味しくできました♪また作ります☆

たべれぽ
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naaaa
2018年05月08日

魚料理、苦手ですが美味しくできました♡

たべれぽ
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みほ
2018年04月14日

美味しくできました!

たべれぽ
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水野 まりこ
2018年03月25日

辛すぎず、薄すぎず、美味しく簡単に出来ました!

たべれぽ
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natsumi
2018年02月04日

簡単にできました。

たべれぽ
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ぐれにゃん
2017年11月21日

タレの味もちょうどよくブリも柔らかくて美味しかったです

たべれぽ
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小豆
2017年11月15日

簡単に美味しくできました。ありがとうございます!

たべれぽ
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ayu
2017年10月18日

おいしかったです!

たべれぽ
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可元
2017年09月14日

味がしっかりとついていて、美味しかったです!

コメント

emily su
emily su
はちみつがない場合砂糖どれくらい入れたら良いですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を使用する場合、大さじ1を目安にお好みで加えてみてくださいね。ぜひ作ってみてください。美味しく仕上がりますように。
2週間前
兵頭美海
兵頭美海
はちみつの代わりにはちみつシロップを代用しても大丈夫でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
はちみつシロップでもお作りいただけますよ。分量はレシピを目安にお好みの量を入れて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
ngsjkhd
ngsjkhd
味が中まで染みますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご使用のコンロやフライパンによって火の通り具合が異なりますが、中まで味は染み込みますよ。とっても美味しい一品になりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
りあまま
りあまま
酒がない場合どうしたら良いですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お酒なしでも美味しくできますよ。はちみつとみりんを少し多めに入れてみてください。美味しく作れますように。
5ヶ月前
今子(  ˙灬˙  )
今子( ˙灬˙ )
ブリの切り身を3切れで作る場合は分量はどのようになりますか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
目安としては、
①酒      大さじ3
①醤油     大さじ3
①はちみつ   大さじ1.5
①水      大さじ2
で作ってみてくださいね。甘さは様子を見ながら調整してください。美味しく作れますように。
6ヶ月前
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
すごく簡単にできて、おいしくて大満足です💓
7ヶ月前
ミミコ
ミミコ
美味しいのに簡単で、ビックリ♡ ポイントのアドバイスも役立ちました(^^)!
8ヶ月前
廣瀬はる
廣瀬はる
美味しかったです。 家族にも好評でした。はちみつマジック?
8ヶ月前
 チムニー
チムニー
本当に簡単に美味しく出来てうれしーい!!!
1年前

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