料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

失敗なし!ぶりの照り焼き

「失敗なし!ぶりの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても簡単なぶりの照り焼きをぜひお試しください。ぶりの切り身を一口サイズに切ってから調理すればお弁当にもぴったりです。白いご飯にとても合う定番のおかずなので、晩御飯に迷った際に作ると喜ばれる一品です。
調理時間:10分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • ぶり切り身2切れ
  • サラダ油少々
  • ①酒大さじ2
  • ①醤油大さじ2
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①水大さじ1
  • 刻み青ねぎ少々
  • 柚子の皮少々

手順

  1. 1.
    ①を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    フライパンに油をひき、中火で熱します。
  3. 3.
    ぶりの切り身、1を入れて弱火にして蓋をします。
  4. 4.
    時々あけて煮汁をぶりの切り身の表面に何度かかけながら5分ほど煮詰めます。裏返して蓋をし、様子を見ながら3分ほど煮詰めます。
  5. 5.
    お皿に盛り、刻み青ネギ、柚子の皮をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

完成後、煮汁は多めなので全てかけずにお好みで量を調節してください。ぶりの臭みが気になる方は、一度熱湯にくぐらせて臭み取りを行ってください。お好みで味付けを薄めたり濃くしたりして調整してください。少し辛い味がお好みの方は鷹の爪を入れても美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
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いちか
2017年08月14日

ちょうどいい味でした!

たべれぽ
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宮村杏実
2017年08月01日

美味でした!ちょっと煮汁かけすぎた…

たべれぽ
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あるく
2017年05月07日

初心者のワタシでもできました。また作ります(^o^)

たべれぽ
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saepon
2017年05月04日

ひじきも一緒に!

たべれぽ
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mnissb
2017年02月05日

初めてでも美味しく出来ました!

たべれぽ
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ゆかりん
2017年01月26日

もう少し蜂蜜多くすればよかったかな…

コメント

 チムニー
チムニー
本当に簡単に美味しく出来てうれしーい!!!
3ヶ月前
まこ
まこ
冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
その日のうちに召しがって頂くのをオススメします。
3ヶ月前
Emina Asano Nakazawa
Emina Asano Nakazawa
塩を振ったり霜降りをしなくても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
塩を振って魚の臭みを取るなどの方法もございますが、こちらのレシピでもとても美味しくお作りすることができますよ。
臭みが気になるようでしたら、塩を振り、水気を拭き取ったものをお使いいただくか、一度熱湯にくぐらせて臭みを取ったものをお使いくださいね。
ぜひ作ってみてください。
4ヶ月前
mirotan
mirotan
簡単に美味しくできてビックリ!
カジキでも美味しくできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
カジキマグロでも美味しく作れますよ。
4ヶ月前
やぎちゃん
やぎちゃん
簡単に出来ました!とっても美味しかったです♡
5ヶ月前
かょこ
かょこ
今まではブリを漬けていたのですごい時間がかかりましたが、すごい簡単に美味しくできるのでリピートさせていただきますm(_ _)m
6ヶ月前
suzan
suzan
冷凍したまま忘れてたブリで!本当に簡単に出来ました(**)
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
美味しいと言っていただけて良かったです、ぜひまた作ってくださいね。
6ヶ月前

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