失敗なし!ぶりの照り焼き レシピ・作り方

「失敗なし!ぶりの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単な、ぶりの照り焼きをぜひお試しください。白いご飯にとても合う定番のおかずなので、晩御飯に迷った際に作ると喜ばれる一品です。今晩のおかずにぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. (A)を混ぜ合わせます。
  2. 2. フライパンに油をひき、中火で熱します。
  3. 3. ぶりの切り身、1を入れて弱火にして蓋をします。
  4. 4. 時々あけて煮汁をぶりの切り身の表面に何度かかけながら5分ほど煮詰めます。裏返して蓋をし、様子を見ながら3分ほど煮詰めます。
  5. 5. お皿に盛り、刻み青ネギ、柚子の皮をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

完成後、煮汁は多めなので全てかけずにお好みで量を調節してください。ぶりの臭みが気になる方は、一度熱湯にくぐらせて臭み取りを行ってください。お好みで味付けを薄めたり濃くしたりして調整してください。少し辛い味がお好みの方は鷹の爪を入れても美味しいです。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ
4.5

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