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レシピを分かりやすくご紹介!

失敗なし!ぶりの照り焼き

「失敗なし!ぶりの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単な、ぶりの照り焼きをぜひお試しください。ぶりの切り身を一口サイズに切ってから調理すればお弁当にもぴったりです。白いご飯にとても合う定番のおかずなので、晩御飯に迷った際に作ると喜ばれる一品です。
調理時間:10分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • ぶり切り身2切れ
  • サラダ油少々
  • ①酒大さじ2
  • ①醤油大さじ2
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①水大さじ1
  • 刻み青ねぎ少々
  • 柚子の皮少々

手順

  1. 1.
    ①を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    フライパンに油をひき、中火で熱します。
  3. 3.
    ぶりの切り身、1を入れて弱火にして蓋をします。
  4. 4.
    時々あけて煮汁をぶりの切り身の表面に何度かかけながら5分ほど煮詰めます。裏返して蓋をし、様子を見ながら3分ほど煮詰めます。
  5. 5.
    お皿に盛り、刻み青ネギ、柚子の皮をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

完成後、煮汁は多めなので全てかけずにお好みで量を調節してください。ぶりの臭みが気になる方は、一度熱湯にくぐらせて臭み取りを行ってください。お好みで味付けを薄めたり濃くしたりして調整してください。少し辛い味がお好みの方は鷹の爪を入れても美味しいです。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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ぐれにゃん
2017年11月21日

タレの味もちょうどよくブリも柔らかくて美味しかったです

たべれぽ
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モケケ
2017年11月15日

簡単に美味しくできました。ありがとうございます!

たべれぽ
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ayu
2017年10月18日

おいしかったです!

たべれぽ
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可元
2017年09月14日

味がしっかりとついていて、美味しかったです!

たべれぽ
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りんご
2017年09月03日

少しお味が濃かったので次は薄めで作ります!とても美味しかったです(。・ω・。)

たべれぽ
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いちか
2017年08月14日

ちょうどいい味でした!

たべれぽ
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宮村杏実
2017年08月01日

美味でした!ちょっと煮汁かけすぎた…

たべれぽ
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あるく
2017年05月07日

初心者のワタシでもできました。また作ります(^o^)

たべれぽ
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saepon
2017年05月04日

ひじきも一緒に!

コメント

ngsjkhd
ngsjkhd
味が中まで染みますか?
3日前
kurashiru
kurashiru
ご使用のコンロやフライパンによって火の通り具合が異なりますが、中まで味は染み込みますよ。とっても美味しい一品になりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3日前
りあまま
りあまま
酒がない場合どうしたら良いですか?
4日前
kurashiru
kurashiru
お酒なしでも美味しくできますよ。はちみつとみりんを少し多めに入れてみてください。美味しく作れますように。
4日前
あわわさん
あわわさん
はちみつがないのですが砂糖でも大丈夫ですか?分量は??大根入れてもおいしくできますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
砂糖でもお作りいただけますよ。砂糖を入れる場合は大さじ3杯いれてくださいね。大根をいれてもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3週間前
今子(  ˙灬˙  )
今子( ˙灬˙ )
ブリの切り身を3切れで作る場合は分量はどのようになりますか??
先月
kurashiru
kurashiru
目安としては、
①酒      大さじ3
①醤油     大さじ3
①はちみつ   大さじ1.5
①水      大さじ2
で作ってみてくださいね。甘さは様子を見ながら調整してください。美味しく作れますように。
先月
🍒料理初心者ちゃん🔰50種突破!
🍒料理初心者ちゃん🔰50種突破!
すごく簡単にできて、おいしくて大満足です💓
2ヶ月前
ミミコ
ミミコ
美味しいのに簡単で、ビックリ♡ ポイントのアドバイスも役立ちました(^^)!
3ヶ月前
廣瀬はる
廣瀬はる
美味しかったです。 家族にも好評でした。はちみつマジック?
3ヶ月前
 チムニー
チムニー
本当に簡単に美味しく出来てうれしーい!!!
7ヶ月前
まこ
まこ
冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
その日のうちに召しがって頂くのをオススメします。
7ヶ月前
Emina Asano Nakazawa
Emina Asano Nakazawa
塩を振ったり霜降りをしなくても大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
塩を振って魚の臭みを取るなどの方法もございますが、こちらのレシピでもとても美味しくお作りすることができますよ。
臭みが気になるようでしたら、塩を振り、水気を拭き取ったものをお使いいただくか、一度熱湯にくぐらせて臭みを取ったものをお使いくださいね。
ぜひ作ってみてください。
8ヶ月前

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