カツオとトマトのモッツァレラチーズ焼き レシピ・作り方

「カツオとトマトのモッツァレラチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオとトマトのモッツァレラチーズ焼きのご紹介です。カツオとトマトの旨みがたっぷりと味わえる一品で、クセになるおいしさです。ニンニクとバジルの香りがよく、イタリアン風の味付けなので、ワインなどのおつまみにも合いますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径15cmのスキレット))

  • カツオ (柵) 150g
  • モッツァレラチーズ (一口サイズ) 100g
  • ミニトマト 7個
  • ニンニク 1片
  • バジル 10g
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ②オリーブオイル 大さじ2
  • ②しょうゆ 小さじ1
  • ②塩 小さじ1/4
  • ②黒こしょう 小さじ1/4
  • パン粉 大さじ1
  • バジル 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. カツオの全面に①を振り、10分程置いてなじませ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  5. 4. カツオは一口大に切ります。
  6. 5. ボウルに②を入れて混ぜ合わせ、1、2、4、モッツァレラチーズ、バジルを入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. スキレットに入れて、パン粉を振ります。モッツァレラチーズが溶けるまでオーブントースターで5分焼きます。
  8. 7. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

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