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さっぱりおいしい 和風おろしスパゲティ レシピ・作り方
「さっぱりおいしい 和風おろしスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単おいしい和風スパゲティのレシピです。 和風味のスパゲティは日本生まれのアレンジメニューですね。 えのきをなめ茸のように煮てソースにし、日本料理の定番の大根おろしとポン酢であっさり味でいただきます。 クセになるおいしさですよ。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根おろしの水気を軽く切っておきます。
- 1 えのきの石づきを取り、粗みじん切りにします。
- 2 フライパンを中火で熱し、1と(A)を入れてしんなりとするまで炒めます。
- 3 鍋にお湯を入れ、沸騰したら塩とスパゲティを入れてパッケージに表記の時間通りに茹でてザルにあげます。
- 4 器に3、2、大根おろしの順で盛り付けて、ポン酢と小ねぎをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
スパゲティの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 手順2でえのきと調味料を炒める時に煮詰まり過ぎると塩辛くなりますので、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
なめ茸とえのきのコクと、大根おろしとポン酢のさっぱりとした味わいが見事に調和した和風パスタです。えのきは煮詰め加減が重要なポイントで、しっかりと旨みを引き出すことで深い味わいに。具材は長ネギや豚肉、鶏そぼろなどお好みでアレンジ可能で、最後にツルツルっと箸で食べる食感が楽しい一品に仕上がります。和風ならではの爽やかな味付けで、ペロリと完食できます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ticca
そうめんに乗せても、美味しいでしょうか?
kurashiru
そうめんで作っても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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