チキンでボリューム満点 コブサラダ レシピ・作り方

「チキンでボリューム満点 コブサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べてしまうのがもったいないくらい、カラフルで可愛いサラダです。 チキンもたっぷり入っているので、ボリューム満点。これひとつで大満足の一品です。 野菜もたっぷり食べれますよ。 簡単ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • うずらの卵 (水煮) 8個
  • トマト 1個
  • アボカド 1個
  • フリルレタス 4枚
  • 下味用
  • 白ワイン 大さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • 少々
  • バジル 小さじ1/2
  • コブサラダドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • ケチャップ 大さじ1
  • プレーンヨーグルト (無糖) 大さじ1/2
  • マスタード (粒) 小さじ1
  • 少々
  • チリパウダー 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 準備. フリルレタスを食べやすいサイズにちぎっておきます。 鶏むね肉は余計な脂身を取り除いておきます。
  2. 1. バットに鶏むね肉と白ワインを入れて両面につけたら、塩、黒こしょうを両面にふり、片面にバジルをふりかけ、冷蔵庫で10分おきます。
  3. 2. うずらの卵を2等分に切ります。
  4. 3. トマトのヘタを取り、1cm角に切ります。
  5. 4. アボカドの皮をむき種を取ったら、1cm角に切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、強火で1を皮目から焼き、両面焼いたら 蓋をして弱火で5分加熱します。
  7. 6. 粗熱が取れたら5を1cm角に切ります。
  8. 7. コブサラダドレッシングの材料を全て混ぜます。
  9. 8. 2~4、6、フリルレタスをバランスよくお皿に並べたら7をかけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は、アボカドとトマト、サニーレタスを使用しましたが、パプリカやきゅうりなどお好きな野菜でアレンジしても大丈夫です。

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