【本多シェフ】スタミナ丼　レシピ・作り方

Name: 【本多シェフ】スタミナ丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 牛バラ肉 100g; ニラ 25g; めんつゆ 50ml; ごま油 大さじ1; すりおろしニンニク 小さじ2; 一味唐辛子 適量; ごま油 適量; 温泉卵 1個; 黒こしょう 適量

「【本多シェフ】スタミナ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

400 円

4.64

(13)

明大前の焼肉店『大江戸ホルモン』の料理長、本多功樹さんに教えていただいたレシピ、スタミナ丼のご紹介です。ボリュームたっぷりのスタミナ丼が、たったの10分でお作りいただけますよ。時間のない日のお昼ごはんにもぴったりの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼大江戸ホルモンについて・お店のwebサイト https://ooedo-holmon.owst.jp/ ・お店のInstagram https://www.instagram.com/ooedohorumon0122/?hl=ja ・所在地大江戸ホルモン明大前本店世田谷区松原2-39-1林屋ビル1F こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/c6d6869c-46f3-4dc0-87fb-aaf03d815091

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ニラは5mm幅に切ります。バットに入れ、(A)を入れて混ぜ、牛バラ肉を入れてなじませます。
2 フライパンにごま油をひいて弱火で加熱し、1の牛バラ肉を入れて中火にし、焼き色が付くまで加熱します。
3 残りの1を入れて全体がなじみ、牛バラ肉に火が通るまで中火で加熱し、火から下ろします。
4 器にごはんをよそい、温泉卵、3を盛り付けて、黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。こちらのレシピの栄養素表示は、全ての材料の使用量で計算されております。実際の使用量により変動しますので、参考程度にご活用ください。また、分量が適量の材料もありますが、クラシル再現動画では量を指定して計算しておりますので、そちらも参照してみてくださいね。