【本多シェフ】スタミナ丼 レシピ・作り方
「【本多シェフ】スタミナ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
明大前の焼肉店『大江戸ホルモン』の料理長、本多功樹さんに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、スタミナ丼のご紹介です。ボリュームたっぷりのスタミナ丼が、たったの10分でお作りいただけますよ。時間のない日のお昼ごはんにもぴったりの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/9543716e-5b7c-4139-bfa3-b1dbfc44df5d
調理時間：10分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- 牛バラ肉 (切り落とし) 100g
- ニラ 25g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ2
- (A)一味唐辛子 小さじ1/3
- ごま油 小さじ2
- トッピング
- 温泉卵 1個
- 黒こしょう 適量
作り方
- 1. ニラは5mm幅に切ります。
- 2. ボウルに1、(A)を入れて混ぜ、牛バラ肉を入れてなじませます。
- 3. フライパンにごま油をひき、弱火で加熱します。2の牛バラ肉を入れて中火にし、焼き色が付き、火が通るまで加熱します。
- 4. 2の残りのたれを加えて弱火で全体がなじむまで加熱し、火から下ろします。
- 5. 器にごはん、4、温泉卵を盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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