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ホワイトアスパラのマスタードサラダ　レシピ・作り方

「ホワイトアスパラのマスタードサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.41
(21)

通常のアスパラガスとは違って、柔らかい食感のホワイトアスパラはフランス料理でもよく使われる程、品のある野菜です。ちょっと贅沢に食べたい時などにホワイトアスパラを使っておしゃれに仕上げてみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに(A)を全て入れて混ぜ合わせます。
  2. 2 大きめのボウルにホワイトアスパラと1を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 2を皿に盛り付け、最後にパセリを振りかければ完成です！

コツ・ポイント

・ホワイトアスパラは身が柔らかく、崩れやすいので、ソースと和わせる時には優しく混ぜ合わせてください。 ・ホワイトアスパラ瓶詰が用意できない場合は、通常のアスパラガスを使用してください。その際は、茎の部分の皮をむき、軽く茹でてからお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
21人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生のホワイトアスパラのみずみずしい甘みとマスタードソースの相性が抜群です。茹で時間3分でちょうど良い歯ごたえに仕上がり、茹で汁に漬けたまま常温に戻すことで旨味が増します。シンプルながら爽やかな味わいで前菜やお肉の付け合わせにぴったり。缶詰を使用しても手軽に美味しく作れ、ブロッコリーやキャベツを添えても相性抜群です。

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