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餃子風卵焼き レシピ・作り方
「餃子風卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.31(7)
餃子風卵焼きはいかがでしょうか。卵焼きに餃子の餡を乗せて包んでみました。餃子の餡にしっかりと味付けしてあるので、そのまま食べてもおいしいですよ。今晩のおかずにぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 餃子の餡
- 牛豚合びき肉50g
- キャベツ50g
- ニラ50g
- しょうゆ大さじ1/2
- 料理酒大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- オイスターソース小さじ1
- ごま油小さじ1
- 卵3個
- サラダ油大さじ1/2
手順
- 準備キャベツとニラはみじん切りにしておきます。
- 1ボウルに餃子の餡の材料を入れて、よく捏ねます。
- 2ラップで棒状に包み、両端を結びます。600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 3ボウルに卵を割り入れて、よく溶きほぐします。
- 4中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで馴染ませます。
- 51/4量の3を入れて全体に広げ、2を乗せます。中火で奥から手前に巻き、奥に寄せます。
- 6中火のままキッチンペーパーでサラダ油を馴染ませ、1/4量の3を入れて全体に広げます。奥から手前に巻き、奥に寄せます。これをさらに2回程繰り返します。
- 74等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
牛豚合びき肉は、お好みのひき肉で代用いただけます。
ラップをきつく巻きすぎると蒸気の逃げ道がなくなり破裂する恐れがあるのでご注意ください。心配な場合は爪楊枝などで穴をあけて加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべく お早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qレシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？+Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
