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豚バラと豆苗にんにく炒め レシピ・作り方
「豚バラと豆苗にんにく炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.40(45)
豆苗を使ったご飯に合う簡単なおかずです。鶏肉、牛肉、ひき肉などでも美味しくできます。にんにくたっぷりなので苦手な方はにんにくを減らして生姜をプラスするとお肉の臭みが気にならないかと思います。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
- 1豆苗は根元を切り落とします。
- 2にんにくは薄切りにします。
- 3スナップエンドウは大さじ1程の水を入れて600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 4フライパンにごま油を中火で熱し2を入れて香りをたたせます。豚バラ肉を入れてさらに炒めます。
- 5豚肉に火が入ったら2、1を入れて中火で炒めます。全体がなじんだら酒と塩こしょうをふり、さっと炒め合わせて完成です。
コツ・ポイント
スナップエンドウはあらかじめレンジで加熱しておくと調理する際に時短になります。スナップエンドウ、豆苗をら入れたら強火でサッと炒めて、野菜のシャキシャキの食感を残してます。入れるお野菜などは冷蔵庫で余っているもので代用しても美味しいです。、
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
45人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくの風味がガツンと効いた、ご飯がすすむ一品です。豆苗のシャキシャキとした食感が楽しく、豚バラのジューシーな旨みとベストマッチ。スナップエンドウを加えると食感のアクセントになり、さらに美味しさアップ。塩胡椒のシンプルな味付けながら、豆苗の鮮やかな緑が食欲をそそる春らしい一皿に仕上がります。ラーメンの具材としても相性抜群で、仕事帰りでも手軽に作れる人気レシピです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
