豚バラと豆苗にんにく炒め レシピ・作り方

「豚バラと豆苗にんにく炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栄養満点な豆苗を使ったご飯に合う簡単なおかずです。鶏肉、牛肉、ひき肉などでも美味しくできます。にんにくたっぷりなので苦手な方はにんにくを減らして生姜をプラスするとお肉の臭みが気にならないかと思います。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉100g
  • 豆苗1袋
  • スナップえんどう11本
  • ニンニク2片
  • 大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1.
    にんにくはスライスにします。
  2. 2.
    スナップエンドウはお水をちょっと入れてレンジで1分加熱します。
  3. 3.
    フライパンにごま油を中火で熱しにんにくを入れて香りをたたせます。豚バラ肉をを入れて炒めます。
  4. 4.
    豚肉に火が入ったらスナップエンドウ、豆苗を入れて炒めて、お酒、塩胡椒を振り混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スナップエンドウはあらかじめレンジで加熱しておくと調理する際に時短になります。スナップエンドウ、豆苗をら入れたら強火でサッと炒めて、野菜のシャキシャキの食感を残してます。入れるお野菜などは冷蔵庫で余っているもので代用しても美味しいです。、

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