さっぱりシャキシャキ ゆず大根 レシピ・作り方

「さっぱりシャキシャキ ゆず大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆずの香りがとても良い、ゆず大根はいかがでしょうか。シャキシャキとした食感がとても良く、甘酸っぱくさっぱりとしているので、食事の箸休めにもぴったりですよ。お酒のおつまみにも合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 大根は皮をむき、拍子切りにします。塩をふりかけて5分ほど置き、水気を絞ります。
  2. 2. ゆずは果汁を大さじ1程絞り、皮の黄色い部分をむいて千切りにします。
  3. 3. ボウルに①、2の種を取り除いた果汁を入れて混ぜます。
  4. 4. ジップ付き保存袋に1、2の皮、3を入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆずの皮の苦味が気になる方は、ゆでこぼしをしてから使ってください。 ゆずの果汁は大さじ1ほどを目安にしてください。 辛い物が苦手な方は、鷹の爪を省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ