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万能間違いなし！鶏ささみの自家製ごまふりかけ レシピ・作り方
「万能間違いなし！鶏ささみの自家製ごまふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白いご飯にもぴったりなふりかけ感覚のおかずです。鶏ささみを使って、とっても簡単にできる一品に仕上げました。和風の味付けで、朝食でもいただくことができるのでオススメです！ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 熱したフライパンにごま油をひき、鶏ささみを入れ中火で両面焼きます。
- 2 1の火が通ってきたら、火を止めてフォークで身を細かく裂きます。
- 3 (A)を入れ、汁気が無くなるまで中火で煮詰めます。
- 4 汁気が無くなったら、白ごまをかけて混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
鶏ささみは、できるだけ細かく割いてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
リーナ
2023.4.18
ささみはレンチンして、
冷めてから手でほぐして
時短にしました☆
パラパラ…ササミのふりかけ◎
おにぎりにも使えました。
少し焼き目ができるくらいが
香ばしくて、美味しかったです♡
5人のユーザーが参考になった
Kuri
2022.3.12
万能って言葉にピッタリ当てはまります
2人のユーザーが参考になった
tomo
2019.8.6
簡単に作れてやみつきの味でした😋✨
2人のユーザーが参考になった
☻☻☻☻☻
2025.9.23
簡単でとても美味しいササミふりかけでした☺︎
1人のユーザーが参考になった
モカマロン
2020.2.11
ささみを沢山買ったので作ってみました
おにぎりでもおいしそう
1人のユーザーが参考になった
なな
2019.3.12
完璧焦げました(´･ω･`)
1人のユーザーが参考になった
白石
2018.5.11
美味しく出来ました！
1人のユーザーが参考になった
kotomiki
2018.2.11
白ご飯が何杯でも食べられる。お酒のあてにもなります！フォークを使うときにフライパンを傷つけないように注意！！
1人のユーザーが参考になった
ぴゅーすけ🦉
2025.8.10
最後は弱中火でしっかり水気を飛ばして香ばしくできました！
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
とぅやこ
筋は、取らなくても良いのですか？
kurashiru
鶏ささみの筋を取ることで焼き縮みを防ぐことができますので、気になるようでしたら筋を取り除いてから使用してくださいね。美味しく作れますように。
竹千代
簡単なので作ろうと思っています(*^-^*)ハチミツは入れた方がやはりおいしいですかね？🍯
kurashiru
はちみつを使うことでパサつきがちな鶏のささみがしっとりと仕上がりますし、コクがでてより一層美味しくお召し上がりいただけると思います。
ぜひ作ってみてくださいね。
チッチ
いつも参考にさせていただいております。こちらのお料理はどの位日持ちしますか？
kurashiru
冷蔵保存の場合２、３日程度持ちますが、できるだけお早めにお召し上がりくださいね。
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