料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

万能間違いなし!鶏ささみの自家製ごまふりかけ

「万能間違いなし!鶏ささみの自家製ごまふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白いご飯にもぴったりなふりかけ感覚のおかずです。カロリーが低めの鶏ささみを使って、とっても簡単にできる一品に仕上げました。和風の味付けで、朝食でもいただくことができるのでオススメです!ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:450円前後

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材料(2人前)

  • 鶏ささみ200g
  • ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1.
    熱したフライパンにごま油をひき、鶏ささみを入れ中火で両面焼きます。
  2. 2.
    1の火が通ってきたら、火を止めてフォークで身を細かく裂きます。
  3. 3.
    ①を入れ、汁気が無くなるまで中火で煮詰めます。
  4. 4.
    汁気が無くなったら、白ごまをかけて混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・鶏ささみを割く時は、できるだけ細かく裂いてください。
・汁気が無くなってから、軽く空焼きするとよりふりかけの食感になります。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年12月10日

ささみ大好きなので作りおきにしたいと思います✨
簡単で美味しいです

たべれぽ
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ぴえろ
2017年08月13日

半量で、調理。
蜂蜜がなかったので砂糖を入れました!
胡麻も一緒に炒めたので、ササミの焼き目とともに香ばしくて美味しい!
リピします😋

コメント

とぅやこ
とぅやこ
筋は、取らなくても良いのですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
鶏ささみの筋を取ることで焼き縮みを防ぐことができますので、気になるようでしたら筋を取り除いてから使用してくださいね。美味しく作れますように。
1週間前
竹千代
竹千代
簡単なので作ろうと思っています(*^-^*)ハチミツは入れた方がやはりおいしいですかね?🍯
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつを使うことでパサつきがちな鶏のささみがしっとりと仕上がりますし、コクがでてより一層美味しくお召し上がりいただけると思います。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
チッチ
チッチ
いつも参考にさせていただいております。こちらのお料理はどの位日持ちしますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存の場合2、3日程度持ちますが、できるだけお早めにお召し上がりくださいね。
6ヶ月前

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