万能間違いなし!鶏ささみの自家製ごまふりかけ レシピ・作り方

「万能間違いなし!鶏ささみの自家製ごまふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白いご飯にもぴったりなふりかけ感覚のおかずです。カロリーが低めの鶏ささみを使って、とっても簡単にできる一品に仕上げました。和風の味付けで、朝食でもいただくことができるのでオススメです!ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:450円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ200g
  • ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    熱したフライパンにごま油をひき、鶏ささみを入れ中火で両面焼きます。
  2. 2.
    1の火が通ってきたら、火を止めてフォークで身を細かく裂きます。
  3. 3.
    ①を入れ、汁気が無くなるまで中火で煮詰めます。
  4. 4.
    汁気が無くなったら、白ごまをかけて混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・鶏ささみを割く時は、できるだけ細かく裂いてください。
・汁気が無くなってから、軽く空焼きするとよりふりかけの食感になります。

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