白あんで 焼きまんじゅう　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 薄力粉はふるっておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに練乳と卵黄を入れ混ぜ合わせます。
3. 2. 薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜたら、ひとまとめに丸めてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせます。
4. 3. 別のボウルに白あんと無塩バターを入れ混ぜ合わせたら、ラップをかけ冷蔵庫で20分寝かせます。
5. 4. 打ち粉をした台の上で、2を麺棒で5mmの厚さに伸ばし、6等分にします。
6. 5. 4で3を包みます、水を張ったボウルにくぐらせ、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
7. 6. 170℃のオーブンで、ほんのりと焼き色がつき、ふっくらとするまで20分程焼いて、粗熱を取ったら、皿に並べて完成です。