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オクラとミョウガの塩昆布和え レシピ・作り方
「オクラとミョウガの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.56(54)
オクラとミョウガの塩昆布和えのご紹介です。塩昆布とめんつゆで味付けをしているので、料理初心者の方でも簡単に作れますよ。オクラとミョウガの食感がよく、さっぱり食べられる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1ミョウガと大葉は千切りにします。
- 2オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗います。ヘタの先端を切り落としてガクをむき、ラップで包み、耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで40秒程加熱し、小口切りにします。
- 3ボウルに1、2、残りの材料を入れて和え、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切りこみを入れてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
54人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ミョウガのシャキシャキ食感と塩昆布の旨みが絶妙にマッチした、夏にぴったりの爽やかな一品です。ボウル一つでパパッと簡単に作れるので、料理初心者の方でも安心。オクラのネバトロ食感と大葉の香りが食欲をそそり、冷奴にのせたり、ご飯のお供にしたりとアレンジも自在です。きゅうりや山芋、ミニトマトを加えてもさらに美味しく、お酒のおつまみにも最適。暑い日の食卓を彩る、さっぱりヘルシーな副菜として大活躍間違いなしです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
