オクラとミョウガの塩昆布和え レシピ・作り方
「オクラとミョウガの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラとミョウガの塩昆布和えのご紹介です。塩昆布とめんつゆで味付けをしているので、料理初心者の方でも簡単に作れますよ。オクラとミョウガの食感がよく、さっぱり食べられる一品です。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- オクラ 5本
- 塩 (板ずり用) 小さじ1/2
- ミョウガ 1個
- 大葉 2枚
- 塩昆布 5g
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1/2
作り方
- 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. ミョウガと大葉は千切りにします。
- 2. オクラは塩をふり、表面をこすって板ずりをし、流水で洗い流します。ヘタを切り落としてラップで包み、耐熱ボウルに入れ600Wの電子レンジで40秒程加熱し、小口切りにします。
- 3. ボウルに1、2、残りの全ての材料を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。
たべれぽ
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