オクラとミョウガの塩昆布和え レシピ・作り方

「オクラとミョウガの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとミョウガの塩昆布和えのレシピのご紹介です。塩昆布とめんつゆで味付けをしているので、料理初心者の方でも簡単に作れますよ。オクラとミョウガの食感がクセになる一品ですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • オクラ 5本
  • 塩 (板ずり用) 小さじ1/2
  • ミョウガ 1個
  • 大葉 2枚
  • 塩昆布 5g
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. ミョウガと大葉は千切りにします。
  3. 2. オクラは塩をふり、表面をこすって板ずりをし、流水で洗い流します。ヘタを切り落としてラップで包み、耐熱ボウルに入れ600Wの電子レンジで40秒程加熱し、小口切りにします。
  4. 3. ボウルに1、2、残りの全ての材料を入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆは商品により味の濃さが異なるので、ご使用のものに合わせて分量を調整してくださいね。 オクラは電子レンジで加熱後、とても熱くなっていますので火傷に気を付けてくださいね。

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