オクラとミョウガの塩昆布和え レシピ・作り方
「オクラとミョウガの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラとミョウガの塩昆布和えのご紹介です。塩昆布とめんつゆで味付けをしているので、料理初心者の方でも簡単に作れますよ。オクラとミョウガの食感がよく、さっぱり食べられる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. ミョウガと大葉は千切りにします。
- 2. オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗います。ヘタの先端を切り落としてガクをむき、ラップで包み、耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで40秒程加熱し、小口切りにします。
- 3. ボウルに1、2、残りの材料を入れて和え、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切りこみを入れてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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