バジル香る肉団子のキノコスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 野菜は良く洗っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. エリンギ、セロリ、バジルはみじん切りにします。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
4. 3. ボウルに鶏ひき肉、1と(A)を入れ手で良く混ぜます。
5. 4. 中火に熱した鍋にオリーブオイルを入れ、ミニトマトと2を軽く炒めます。
6. 5. 4に水を入れ強火にし、沸騰したら3をスプーンですくって全部入れます。
7. 6. 5を中火にし(B)を入れ、蓋をして5分煮込み器に盛って完成です。