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バジル香る肉団子のキノコスープ　レシピ・作り方

「バジル香る肉団子のキノコスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.25(10)
バジルとセロリの風味がアクセントになった肉団子のキノコスープです。
エリンギはひき肉と一緒に混ぜ込み、しめじはスープとして、キノコが盛りだくさんの一品です。
鶏ひき肉を使っていてヘルシーなスープとなっています。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備野菜は良く洗っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  • 1エリンギ、セロリ、バジルはみじん切りにします。
  • 2しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  • 3ボウルに鶏ひき肉、1と(A)を入れ手で良く混ぜます。
  • 4中火に熱した鍋にオリーブオイルを入れ、ミニトマトと2を軽く炒めます。
  • 54に水を入れ強火にし、沸騰したら3をスプーンですくって全部入れます。
  • 65を中火にし(B)を入れ、蓋をして5分煮込み器に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。 今回セロリはみじん切りにするので、手間を考え、あえて筋を取らずに調理しています。気になる方は筋を取って調理して下さい。 セロリやバジルが苦手な方は、入れなくても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.25
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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