春菊たっぷりドライカレー レシピ・作り方

「春菊たっぷりドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊のドライカレーを紹介します。程よいほろ苦さの春菊をカレーに入れることで、お子様でも食べやすいおいしさになります。普段と違うドライカレーを食べたい時にぴったりですよ。この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 牛豚合びき肉 150g
  • 新玉ねぎ 100g
  • 春菊 100g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 200ml
  • カレールー 40g
  • 有塩バター 20g
  • フライドオニオン 適量

作り方

  1. 1. 新玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 春菊は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  3. 3. フードプロセッサーに2を入れ、滑らかになるまで撹拌します。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに、有塩バターを入れ、①を入れてニンニクの香りが出るまで炒めます。
  5. 5. 1を入れ、新玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めたら、牛豚合びき肉を入れて炒めます。
  6. 6. 牛豚合びき肉の色が変わり始めたら、3を入れ、1分程中火で炒め、水、カレールーを入れて10分程弱火で煮込み、汁気がなくなったら火から下ろします。
  7. 7. お皿にごはんを盛り、6、フライドオニオンをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は牛豚合びき肉を使用しましたが、お好みのひき肉でも代用できます。 カレールーはお好みのものを使用してください。

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