優しい味わい大根の葉の菜飯　レシピ・作り方

Name: 優しい味わい 大根の葉の菜飯
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 400g; 大根葉 100g; 生姜 20g; 昆布茶 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ごま油 小さじ2; 白いりごま 適量

「優しい味わい大根の葉の菜飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.52

(121)

大根葉の彩りきれいな菜飯のご紹介です。大根葉のシャキシャキした食感と、香り豊かな生姜がアクセントになり、とてもおいしいですよ。旨味たっぷりな昆布茶で味付けをしているので簡単にお作りいただけます。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん (温かいもの) 400g
大根葉 100g
生姜 20g
(A)
昆布茶小さじ1

顆粒和風だしに代えてもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
塩小さじ1/2
ごま油小さじ2
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備生姜は皮をむいておきます。
1 大根葉はみじん切りにします。
2 生姜は千切りにします。

生姜の千切りはこちらを参考にしてくださいね。
3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1、2を入れて炒めます。
4 大根葉がしんなりしたら(A)を入れて中火で5分程炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
5 ボウルにごはん、4を入れて混ぜ合わせます。
6 お茶碗によそい、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

121人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感が楽しい大根の葉の菜飯は、生姜の爽やかな香りが特徴的な一品です。昆布茶の風味と相まって優しい味わいに仕上がり、ご飯が進む美味しさです。和風だしで代用しても美味しく、しらすを加えたり、おにぎりにしたり、ふりかけとして使ったりとアレンジ自在。時短で簡単に作れて、大根の葉を無駄なく美味しく活用できるレシピです。