優しい味わい 大根の葉の菜飯 レシピ・作り方

「優しい味わい 大根の葉の菜飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根葉の彩りきれいな菜飯のご紹介です。大根葉のシャキシャキした食感と、香り豊かな生姜がアクセントになり、とてもおいしいですよ。旨味たっぷりな昆布茶で味付けをしているので簡単にお作りいただけます。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 400g
  • 大根葉 100g
  • 生姜 20g
  • ①昆布茶 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根葉はみじん切りにします。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を入れて炒めます。
  5. 4. 大根葉がしんなりしたら①を入れ、中火で5分程炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. ボウルにごはんと4を入れ、さっくりと混ぜ合わせたら器に盛り付け、白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 大根葉はカブの葉でも代用できます。 昆布茶がない場合和風顆粒だしでも代用できます。

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