とろーり半熟卵の甘辛肉巻きおにぎり レシピ・作り方

「とろーり半熟卵の甘辛肉巻きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーり半熟卵がたまらない、肉巻きおにぎりのご紹介です。甘辛く味付けした肉巻きおにぎりを一口食べると半熟卵がとろけ出し、手が止まらないおいしさです。卵をまるごと1個包んでいるので、食べ応えも十分ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 200g
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • 豚バラ肉 (薄切り) 250g
  • 4個
  • 水 (ゆで用) 1000ml
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 半熟卵を作ります。鍋に卵、水を入れます。中火で熱し、沸騰してから6分30秒ほどゆでたら取り出し、冷水に浸けて粗熱を取り、殻をむきます。
  2. 2. ボウルにごはん、めんつゆを入れて混ぜ合わせ、4等分にします。
  3. 3. ラップに2と1をのせて包み、豚バラ肉を巻きます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。豚バラ肉に火が通り、表面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5. ①を加えて中火で煮絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

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