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とろーり半熟卵の甘辛肉巻きおにぎり　レシピ・作り方

「とろーり半熟卵の甘辛肉巻きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.43
(28)

とろーり半熟卵がたまらない、肉巻きおにぎりのご紹介です。甘辛く味付けした肉巻きおにぎりを一口食べると半熟卵がとろけ出し、手が止まらないおいしさです。卵をまるごと1個包んでいるので、食べ応えも十分ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 半熟卵を作ります。鍋に卵、水を入れます。中火で熱し、沸騰してから6分30秒ほどゆでたら取り出し、冷水に浸けて粗熱を取り、殻をむきます。
  2. 2 ボウルにごはん、めんつゆを入れて混ぜ合わせ、4等分にします。
  3. 3 ラップに2と1をのせて包み、豚バラ肉を巻きます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。豚バラ肉に火が通り、表面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5 (A)を加えて中火で煮絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
28人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザー060261
ユーザー060261
2021.7.11
肉もはがれるしおにぎりも焼く時に崩れるし最悪。もう二度と作らない。
23人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
riri
riri
2019.5.4
お父さんの朝食に作りました。 ご飯がたまたまパラパラのモードにしてたこともあり、私が不器用なのもありで、肉で包むのがすごく難しくて時間がかかってしまいました。なので寿司用の大きなノリで巻いてから肉を巻きました笑笑 美味しく出来たかなぁ… ありがとうございました。
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Ayumi
Ayumi
2024.8.27
美味しかったですが、卵を入れたらかなりでかくなって爆弾むすびという感じでした。インパクトがあり家族は喜んでました。ロースを使ったけど、固くなったのでやはり豚バラが合うのだと思いました。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みぃちゃん_
みぃちゃん_
2023.6.1
握っているとき焼いているときに崩れる崩れる。 味は良いだけに残念。
5人のユーザーが参考になった
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

９3.∞
９3.∞
めんつゆは何倍の物でしょうか？うちでは4倍のめんつゆを使っています！
kurashiru
kurashiru
2倍濃縮のめんつゆを使用しております。4倍濃縮のめんつゆを使用する場合はめんつゆ大さじ1/2、水大さじ1/2を目安に加えてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
とらみみ
とらみみ
お肉を巻いて焼くときに剥がれてしまうのですが、何かコツはありますか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。焼き始める際に巻き終わりを下にして、こんがりと焼き目がついてから、返すと崩れにくくなりますので、試してみてくださいね。レシピとは異なりますが、豚バラ肉に薄力粉をまぶすことで、のりの代わりとなりはがれにくくなりますよ。次回は綺麗に仕上がりますように。

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