甘酢あんかけハンバーグ レシピ・作り方

「甘酢あんかけハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、甘酢あんかけハンバーグいかがでしょうか。香ばしく焼いたハンバーグに、サッパリとした甘酢あんがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タネ
  • 牛豚合びき肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 1個
  • パン粉 大さじ2
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • ししとう 6本
  • 調味料
  • 大さじ3
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ししとうはヘタを取り除きます。
  3. 3. ボウルにタネの材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  4. 4. 4等分に分け空気を抜きながら小判形に成形します。
  5. 5. フライパンを中火に熱しサラダ油をひき、4を入れ焼き目がつくまで片面2分程焼いたら裏返して蓋をします。3分程焼きふっくらして火が通ったら火を止めます。
  6. 6. 別のフライパンに2と調味料の材料を入れ中火にかけ、混ぜ合わせながらとろみがつくまで2分程加熱したら火を止めます。
  7. 7. 器に5をのせ、6をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ハンバーグの焼き時間は火の通り方を見ながら調節してください。 ひき肉はお好みのものをご使用ください。

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