きのこたっぷり!鶏肉ときのこのピリ辛炒め レシピ・作り方

「きのこたっぷり!鶏肉ときのこのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんが進む、鶏肉ときのこのピリ辛炒めのご紹介です。ジューシーな鶏もも肉と旨みたっぷりのきのこを、ニンニクや生姜と一緒に風味よく炒め、中華風の味つけで仕上げました。お好みのきのこを加えてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. ニンニク、生姜はみじん切りします。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ブラウンマッシュルームは3等分します。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふります。
  5. 4. ボウルに①を入れて合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて香りが立つまで炒めます。
  7. 6. 3、豆板醤を加えて中火で炒めます。
  8. 7. 鶏もも肉の色が変わったら2、4を加えて中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみに代えてもお作りいただけます。

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