あつあつとろーり豆乳トマトチーズ鍋　レシピ・作り方

Name: あつあつとろーり 豆乳トマトチーズ鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 鶏もも肉 300g; じゃがいも 2個; キャベツ 1/4個; ブロッコリー 1/2個; ニンニク 1片; 塩こしょう 適量; オリーブオイル 大さじ2; カットトマト缶 1缶; 無調整豆乳 600ml; コンソメ顆粒 大さじ2; ピザ用チーズ 70g

「あつあつとろーり豆乳トマトチーズ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

700 円

4.33

(142)

和風に飽きたら是非試して頂きたい、豆乳トマトチーズ鍋です！野菜の旨みがたっぷり溶け出したスープに豆乳が加わって優しい味わいです。〆は是非茹でたパスタを絡めてお召し上がり下さいね！お米を入れてリゾット風にしても美味しくお召し上がり頂けますよ。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備じゃがいもは芽を取り除いて、皮をむいておきます。
1 キャベツはざく切り、ブロッコリーは一口大に切ります。じゃがいもは6等分にそれぞれ切り、600Wのレンジで3分加熱します。
2 ニンニクはみじん切りにします。
3 鶏もも肉は一口大の大きさに切り、塩胡椒をふります。
4 フライパンにオリーブオイルと2を入れ、弱火で加熱し、香りが出来てきたら3を入れて炒めます。焼き色が付いたら火から下ろします。
5 鍋に(A)とキャベツ、じゃがいも、4を入れて蓋をして中火で煮込みます。
6 ブロッコリーを入れ、ピザ用チーズを散らして蓋をして2分程中火で煮込み、出来上がりです。

コツ・ポイント

豆乳は牛乳でも代用できます。鶏肉はニンニクと一緒に焼いてから煮込むことで、鶏肉の臭みが消え、香ばしくなります。ブロッコリーは、加熱しすぎるとクタクタになり、味も色合いも悪くなるので、最後に入れて加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33

142人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トマトと豆乳のまろやかな組み合わせが絶妙で、チーズを溶かすと濃厚なクリーミーさが増します。鶏肉、じゃがいも、ブロッコリー、キャベツなどの具材がたっぷり入って栄養満点。〆はパスタやリゾットにアレンジできるのも魅力です。豆乳は分離を防ぐためブロッコリーと同時に入れるのがコツ。コンソメを多めに入れると味が引き締まり、寒い季節にぴったりの温まる一品に仕上がります。