料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

あつあつとろーり 豆乳トマトチーズ鍋

「あつあつとろーり 豆乳トマトチーズ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風に飽きたら是非試して頂きたい、豆乳トマトチーズ鍋です! 野菜の旨みがたっぷり溶け出したスープに豆乳が加わって優しい味わいです。 〆は是非茹でたパスタを絡めてお召し上がり下さいね! お米を入れてリゾット風にしても美味しくお召し上がり頂けますよ。
調理時間:30分
費用目安:700円前後

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材料(4人前)

  • 鶏もも肉300g
  • じゃがいも2個
  • キャベツ1/4個
  • ブロッコリー1/2個
  • ニンニク1片
  • 塩こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ2
  • ①カットトマト缶1缶
  • ①無調整豆乳600ml
  • ①コンソメ顆粒大さじ2
  • ピザ用チーズ70g

手順

  1. 1.
    キャベツはざく切り、ブロッコリーは一口大に切ります。 じゃがいもは6等分にそれぞれ切り、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    鶏もも肉は一口大の大きさに切り、塩胡椒を振っておきます。
  4. 4.
    鍋にオリーブオイルと2を入れ、弱火で加熱し、香りが出来てきたら3を入れて炒めます。
  5. 5.
    4に、①とキャベツ、じゃがいもを入れて蓋をして中火で煮込みます。
  6. 6.
    5にブロッコリーを入れ、ピザ用チーズを散らして蓋をして2分程中火で煮込み、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豆乳は牛乳でも代用できます。
鶏肉はニンニクと一緒に焼いてから煮込むことで、鶏肉の臭みが消え、香ばしくなります。
ブロッコリーは、加熱しすぎるとクタクタになり、味も色合いも悪くなるので、最後に入れて加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
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m
2017年12月08日

めっちゃ美味しかったです!

たべれぽ
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有馬
2017年12月04日

豆乳鍋なので豆腐化するなーと初めに湯葉を作ってから作りました!
いつもよりマシになったような笑
スライス大根IN。
大根とキャベツの火の通りが悪かったのでこの二つもチンしたりが必要だったかな?とはいえ美味しかったです♪

たべれぽ
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Yura°
2017年12月01日

少し焦げたけど、とても美味しかった!
味薄かったのでコンソメと塩コショウ足しました
チーズはいろんな種類を入れて楽しみました♪
ジャガイモはレンジでチンせずに煮ましたが、柔らかく美味しくできましたよ!調節すれば下準備なしでもホクホクになります~

たべれぽ
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Risa Homma
2017年11月29日

調製豆乳しかなく、そちらで作りましたがとても美味しかったです。
一人鍋用で、トマト缶半分、コンソメキューブ1個でちょうどいいように感じました。
えのきや舞茸も入れても美味しかったです!

たべれぽ
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YUKARI
2017年11月29日

色々入れたら、いっぱいに!ブロッコリーは、花蕾→茎のみ。他も、具材アレンジ多々(^^; 〜キャベツを白菜に、鳥肉をウィンナーに、しめじ・玉ねぎ・人参投入など。
熱々を、ハフハフ言いながら、いただきました。温まりますね!

たべれぽ
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そうママ
2017年11月24日

鍋に入れるだけで簡単でした!1日目はリゾットで2日目はショートパスタいれてたべました!豆乳と野菜たくさんで身体にも優しいし良かったです!ただ皆さん仰っているとおり分量どうりだと味が薄いのでコンソメを足して塩胡椒で味を整えて丁度でした!

たべれぽ
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neriko
2017年11月08日

身体あったまります!トマトと豆乳のスープにチーズが溶けてとっても美味しい(♡∀♡)

たべれぽ
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coffeeneko
2017年09月17日

鶏肉の代わりにソーセージを入れました。〆はショートパスタで😋 簡単で美味しかったです〜✨

たべれぽ
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なぎさ
2017年05月28日

簡単で美味しかったです♡キャベツとしめじと豆腐を入れました♡

コメント

ゆき
ゆき
豆乳は調整豆乳でも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
無調整豆乳と調整豆乳とでは風味が大きく異なる為、レシピ通り無調整豆乳でお作りいただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
竹永知佳
竹永知佳
コンソメを入れ忘れて、味気がなく失敗しちゃいました。。。思いつきでカレー粉を少し入れて食べてみましたが美味しかったです☺️
9ヶ月前
のぞみん
のぞみん
とても美味しそうで作ってみました!美味しかったですよ~🎵ジャガイモの代わりに最初からフスィリをいれました。そのせいかもしれませんが、そのままの量で作ると少し味が淡白でしたので、香辛料やコンソメ等で味を少し濃いめにしました!
9ヶ月前
な〜な
な〜な
間違いました。食べ過ぎてしまいました。
10ヶ月前
な〜な
な〜な
とても美味しかったです。チーズがいいですね。美味しすぎて食べ過ぎないました。
10ヶ月前
Nakatsuji Kaede
Nakatsuji Kaede
締めのパスタは茹でてからの方がいいのか、豆乳増やしてからそのまま入れた方がいいのかどっちでしょうか
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
茹でたパスタを入れていただいた方がいいですね。
最後まで美味しくお召し上がりください。
9ヶ月前
Tomomi Yamada
Tomomi Yamada
作りました❤すごく美味しかった!味が薄く感じたからコンソメ足しました😊
11ヶ月前
Ayano Kaun
Ayano Kaun
豆乳ではなく普通の牛乳、もしくはスキムミルクでも代用できますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただけますよ。
ぜひお試しくださいね。
お気に入りの味となりますように。
9ヶ月前

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