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あつあつとろーり 豆乳トマトチーズ鍋

「あつあつとろーり 豆乳トマトチーズ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風に飽きたら是非試して頂きたい、豆乳トマトチーズ鍋です! 野菜の旨みがたっぷり溶け出したスープに豆乳が加わって優しい味わいです。 〆は是非茹でたパスタを絡めてお召し上がり下さいね! お米を入れてリゾット風にしても美味しくお召し上がり頂けますよ。
調理時間:30分
費用目安:700円前後

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材料(4人前)

  • 鶏もも肉300g
  • じゃがいも2個
  • キャベツ1/4個
  • ブロッコリー1/2個
  • ニンニク1片
  • 塩こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ2
  • ①カットトマト缶1缶
  • ①無調整豆乳600ml
  • ①コンソメ顆粒大さじ2
  • ピザ用チーズ70g

手順

  1. 1.
    キャベツはざく切り、ブロッコリーは一口大に切ります。 じゃがいもは6等分にそれぞれ切り、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    鶏もも肉は一口大の大きさに切り、塩胡椒を振っておきます。
  4. 4.
    鍋にオリーブオイルと2を入れ、弱火で加熱し、香りが出来てきたら3を入れて炒めます。
  5. 5.
    4に、①とキャベツ、じゃがいもを入れて蓋をして中火で煮込みます。
  6. 6.
    5にブロッコリーを入れ、ピザ用チーズを散らして蓋をして2分程中火で煮込み、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豆乳は牛乳でも代用できます。
鶏肉はニンニクと一緒に焼いてから煮込むことで、鶏肉の臭みが消え、香ばしくなります。
ブロッコリーは、加熱しすぎるとクタクタになり、味も色合いも悪くなるので、最後に入れて加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ちくわ🍚
2018年02月17日

美味しいです\(^o^)/

たべれぽ
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Saki
2018年01月21日

美味しい!
コンソメがまさかの切れていたので和風だしで…
合いました💕美味しかったです😋💓

たべれぽ
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Yuka
2018年01月14日

チーズもうちょい入れたら良かったなと

たべれぽ
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なな
2017年12月18日

ブロッコリーの代わりにほうれん草、もも肉の代わりにムネ肉にしました(^O^)チーズたっぷり入れて美味しかったです!

たべれぽ
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菅野木の実
2017年12月14日

とても美味しかったです!ただ、沸騰させてしまい、豆乳が分離してしまったのでまたリベンジしたいです^ ^

たべれぽ
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こいさちよ
2017年12月12日

トマトの酸味と豆乳あいますね〜〜❗️
キャベツも歯ごたえあってウマし♬
今までトマト鍋の素を購入していましたが、これからは買わずにすみそうです😄
おかわり必至、ご飯🍚が進んでしまいます〜〜😆

たべれぽ
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m
2017年12月08日

めっちゃ美味しかったです!

たべれぽ
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有馬
2017年12月04日

豆乳鍋なので豆腐化するなーと初めに湯葉を作ってから作りました!
いつもよりマシになったような笑
スライス大根IN。
大根とキャベツの火の通りが悪かったのでこの二つもチンしたりが必要だったかな?とはいえ美味しかったです♪

たべれぽ
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Yura°
2017年12月01日

少し焦げたけど、とても美味しかった!
味薄かったのでコンソメと塩コショウ足しました
チーズはいろんな種類を入れて楽しみました♪
ジャガイモはレンジでチンせずに煮ましたが、柔らかく美味しくできましたよ!調節すれば下準備なしでもホクホクになります~

コメント

ルリ
ルリ
鍋の加熱はレンジでもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
鍋は電子レンジ対応のものでしたらお使いいただけますが、それ以外はお使いいただけません。レシピ通り作ることをおすすめしまう。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
ゆきちん
ゆきちん
豆乳や牛乳なしで作ることは可能ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳や牛乳を入れずに、水でもお作りいただく事は出来ますが、豆乳が入るとクリーミーになりとても美味しいのでレシピ通りもぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
こすげ ゆうか
こすげ ゆうか
ニンニクのことなんですが、チューブは使えますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクはにんにくチューブでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
山中摩美
山中摩美
美味しくて食べやすい!じゃがいもなんでパスタやリゾットにするには糖質が多そうで…。でも鍋というよりクリームシチューみたいな感じですね。私はブロッコリーの替わりにほうれん草を入れました。シメジや舞茸を入れたら栄養バランスも良くなりそう。
2ヶ月前
ゆき
ゆき
豆乳は調整豆乳でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無調整豆乳と調整豆乳とでは風味が大きく異なる為、レシピ通り無調整豆乳でお作りいただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
竹永知佳
竹永知佳
コンソメを入れ忘れて、味気がなく失敗しちゃいました。。。思いつきでカレー粉を少し入れて食べてみましたが美味しかったです☺️
11ヶ月前
のぞみん
のぞみん
とても美味しそうで作ってみました!美味しかったですよ~🎵ジャガイモの代わりに最初からフスィリをいれました。そのせいかもしれませんが、そのままの量で作ると少し味が淡白でしたので、香辛料やコンソメ等で味を少し濃いめにしました!
11ヶ月前
な〜な
な〜な
間違いました。食べ過ぎてしまいました。
1年前
な〜な
な〜な
とても美味しかったです。チーズがいいですね。美味しすぎて食べ過ぎないました。
1年前
Nakatsuji Kaede
Nakatsuji Kaede
締めのパスタは茹でてからの方がいいのか、豆乳増やしてからそのまま入れた方がいいのかどっちでしょうか
1年前
kurashiru
kurashiru
茹でたパスタを入れていただいた方がいいですね。
最後まで美味しくお召し上がりください。
11ヶ月前

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