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常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き　レシピ・作り方

「常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.42(238)
大葉とわさびが効いた、鶏もも肉のしそわさび焼きです。しょうゆ、砂糖、みりんの甘いタレに加え、しそとわさびの香りが効き、ごはんが進みます。おかずとしてはもちろん、お酒にも合いますので、是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    大葉は軸を取っておきます。

  • 0:14
    1.大葉はみじん切りにします。
  • 0:10
    2.鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 0:25
    3.ボウルに1と(A)を入れ、混ぜます。
  • 0:15
    4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
  • 0:12
    5.両面に焼き目が付いたら水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
  • 0:16
    6.肉に火が通ったら、3を入れ、全体に絡め、とろみがつくまで中火で炒めます。
  • 0:12
    7.お皿に盛り付けて小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ワサビは加熱すると風味が飛びやすいので量はお好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
714kcal
炭水化物：
21.3g
脂質：
44.4g
塩分量：
4.6g
タンパク質：
53.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
238人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏もも肉（または胸肉）をにんにく・大葉・わさびのタレで炒めるだけの簡単レシピです。大葉はふわっと香る風味が際立ち、多めに入れるのがおすすめ。わさびは火にかけると風味が飛びやすいため、火を止めてから加えると後からじんわりとくる辛みが楽しめます。砂糖少なめ・わさび多めにアレンジしている方も多く、ご飯が止まらない濃いめの味付けで常備菜やお弁当にも大活躍です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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