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常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き レシピ・作り方
「常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉とわさびが効いた、鶏もも肉のしそわさび焼きです。しょうゆ、砂糖、みりんの甘いタレに加え、しそとわさびの香りが効き、ごはんが進みます。おかずとしてはもちろん、お酒にも合いますので、是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大葉は軸を取っておきます。
- 1 大葉はみじん切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 ボウルに1と(A)を入れ、混ぜます。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
- 5 両面に焼き目が付いたら水を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
- 6 肉に火が通ったら、3を入れ、全体に絡め、とろみがつくまで中火で炒めます。
- 7 お皿に盛り付けて小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ワサビは加熱すると風味が飛びやすいので量はお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大葉とわさびの香り豊かな鶏肉料理は、作り方も簡単で常備菜やお弁当のおかずに最適です。大葉は5〜10枚と多めに入れるのがおすすめ。わさびは火を通すと風味が飛びやすいため、火を止めてから加えるのがポイント。にんにくの風味とジュワッと染み出る濃いめのタレは白ご飯との相性抜群で、エリンギやしめじなどのきのこを加えてもおいしく仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ちゃぼ
次の日が仕事の場合、ニンニクを抜いても美味しいですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ニンニクを省いてもおいしくお作りいただけますよ。ニンニクを加えることでより風味よく仕上がりますので、機会がございましたらお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
yui
常備菜として作った場合冷たいまま食べられますか？
kurashiru
冷たい状態でもお召し上がりいただけますが、お好みで電子レンジで温めてもおいしくお召し上がりいただけますよ。大葉とわさびの風味が、とてもよい一品となっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
shun
鶏むね肉でも作れますか？
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
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