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ごはんがすすむ 豚バラとナスの味噌炒め レシピ・作り方
「ごはんがすすむ 豚バラとナスの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.51(239)
ごはんがすすむ豚バラとナスの味噌炒めのご紹介です。ニンニクが入った味噌だれとごま油の香りが、食欲をそそりますよ。めんつゆを使うことで初心者の方でも味が決まりやすく、おすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。ピーマンは乱切りにします。
- 2豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を加え、豚バラ肉に焼き色がつき、火が通るまで炒めます。
- 51を加えて全体に油が回るまで中火のまま炒め、3を加えて炒めます。
- 6ナスに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。
コツ・ポイント
今回は豚バラ肉を使用していますが、脂身が少ない部位で作る際はごま油をお好みで増やして作ってみてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
239人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉とナスの組み合わせが絶妙で、味噌とめんつゆの甘辛い味付けがご飯との相性抜群です。にんにくの香ばしさとごま油の風味が食欲をそそり、ジュワッと肉の旨みが溶け出すのが特徴。ナスは水にさらしてアク抜きすることで、しっとりとした食感に仕上がります。豚こま肉やロース肉での代用も可能で、ピーマンや人参を加えてアレンジも楽しめる家庭料理の定番メニューです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
