新生姜と鶏せせりの甘辛炒め レシピ・作り方

「新生姜と鶏せせりの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新生姜と鶏せせりの炒め物のご紹介です。みずみずしくて美味しい新生姜は、夏に出回る旬な野菜です。炒め物としても美味しく召し上がれますよ。ジューシーな鶏せせりとの相性も抜群です。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏せせり 100g
  • 新生姜 100g
  • ①白いりごま 大さじ1
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 新生姜を皮付きのまま千切りにします。
  2. 2. 鶏せせりの骨を取り除き、3cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めたら、1と①を入れて全体に味が馴染むまで炒めたら火から下ろします。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ごま油は風味は変わりますが、サラダ油などお好みの油でも代用いただけます。 せせりには細かい骨が付いているので、指で触りながら確認してください。

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