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さっぱり 鶏のレモン照り焼き　レシピ・作り方

「さっぱり 鶏のレモン照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.34
(100)

レモン照り焼きのレシピです。レモンのほどよい爽やかな酸味でこってりとしている照り焼きをさっぱりとお召し上がりいただけます。ごはんも進む一品です。簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 レモンは5mm幅のいちょう切りにします。
  2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の皮面を下にして入れ、焼きます。
  5. 5 両面に焼き色が付いたら料理酒、1を加え、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで中火で加熱します。
  6. 6 3を加えて中火で混ぜ合わせ、照りが出るまで煮詰めたら火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は他の部位でも美味しく召し上がれますよ。レモンの苦みが苦手な方は、最後にレモンを加えてサッと炒めると苦みが抑えられますよ。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
100人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

照り焼きにレモンの爽やかな酸味が効いた、さっぱりとした一品です。鶏もも肉を使用し、レモンの皮ごと調理することで香り高い仕上がりに。砂糖の代わりにはちみつを使ったり、おろしにんにくを加えたりとアレンジも自在です。ジュワッと染み出る照り焼きのタレとレモンの風味が食欲をそそり、いくらでも食べられる美味しさ。小麦粉をまぶしたり、アスパラやキノコを加えても相性抜群です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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