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ラク旨！豆腐漬け　レシピ・作り方

「ラク旨！豆腐漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.45(9)
いつものお豆腐が、あっという間にお酒のあてに大変身！
しっかりと味が染みたお豆腐は、ご飯にもとっても合う深い味わいです。
冷蔵庫でゆっくりと寝かせてくださいね。
卵黄をとろりとほぐして、トロトロでお召し上がり下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1豆腐を6等分に切ります。
  • 2深いバットに1の豆腐を入れて、みりん、醤油、昆布を入れてキッチンペーパーで覆います。冷蔵庫で半日つけます。
  • 3お皿に盛り大葉と卵黄を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

途中でひっくり返すと全体に味が均等に染み込み美味しくできます。 昆布も一緒に入れることで、昆布のうまみとだしがお豆腐に染みこみます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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