白ナスのバター炒め レシピ・作り方

「白ナスのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、白ナスのバター炒めはいかがでしょうか。柔らかくジューシーな白ナスに、ニンニクが香るバターがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白ナス (350g) 1本
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 有塩バター 20g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 白ナスはヘタを切り落とし、皮付きのまま2cm幅の角切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。
  3. 3. 白ナスがしんなりしてきたら、調味料の材料を加え、中火のまま味が馴染むまで炒め、火を止めます。
  4. 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白ナスの代わりに普通のナスでもお作りいただけます。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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