あさりときのこのマリネ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. あさりは砂抜きをしておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. しいたけは石づきを切り、薄切りにします
4. 3. しめじは石づきを切り、手でほぐします。
5. 4. フライパンに、1、2、3、あさり、白ワインを入れ、蓋をして中火で加熱します。アサリの口が開いたら火から下ろします。
6. 5. ボウルに4、(A)を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で30分以上置きます。
7. 6. お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。