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ししとうの揚げびたし　レシピ・作り方

「ししとうの揚げびたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.44
(38)

ししとうの揚げびたしのご紹介です。ししとうのおいしさをシンプルに味わう一品です。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。そのまま食べるのはもちろん、冷やしてもおいしくいただけます。お好みに合わせてお楽しみくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋に出汁の材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱を取ります。
  2. 2 ししとうは爪楊枝で穴を開けます。
  3. 3 鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を1分程揚げたら油を切ります。
  4. 4 ししとうが熱いうちに1に入れてそのまま粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ししとうは揚げる際に爆発する可能性があるので、必ず爪楊枝などで穴を開けてからお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カリッと焼いたししとうに、だしの旨味がジュワリと染み込んだ和風おかずです。エリンギやこんにゃく、油揚げを加えるとコクが増して更に美味しくなります。作り方は簡単で、だしをレンジで温めるだけでOK。冷やしうどんと一緒に食べても相性抜群で、冷蔵庫で寝かせると味が馴染んでより美味しくなります。甘めがお好みの方は、みりんの代わりに砂糖を使うのもおすすめです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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