鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炒めるだけ簡単に出来上がる、鶏もも肉とピーマンのカシューナッツ炒めです! 鶏もも肉もジューシーで、香ばしいカシューナッツとの相性も抜群! ご飯もお酒もどんどん進む、しっかりした味わいです! ご自宅で簡単にエスニック気分を味わってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カシューナッツ 50g
  • 鶏肉 (もも) 250g
  • ピーマン 5個
  • ①酒 大さじ1
  • ①塩 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ②すりおろしニンニク 小さじ1
  • ②すりおろし生姜 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • ③酒 大さじ1
  • ③オイスターソース 大さじ2
  • ③砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1. 鶏もも肉を1口サイズに切り、ボールに移します。
  2. 2. ①で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
  3. 3. ピーマンを短冊切りします。
  4. 4. フライパンにサラダ油をしき、②を入れて香りがたったら2を炒めます。
  5. 5. 火が通ったらピーマンとカシューナッツも加え、少し炒めたら③を入れてしんなりするまで炒めます。
  6. 6. お皿に盛り付けて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

③の調味料を入れたあとは、強火でサッと炒めてください! 時間がある場合、カシューナッツはあらかじめフライパンでから煎りしておくと、より香ばしくなって美味しいです。 他の野菜を入れるなどアレンジできます。

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