ミュートを解除

太巻きやちらし寿司に かんぴょうの甘辛煮　レシピ・作り方

「太巻きやちらし寿司に かんぴょうの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.48(49)
太巻きやちらし寿司に！かんぴょうの甘辛煮のご紹介です。太巻きやちらし寿司の具材に欠かせない、名脇役のかんぴょうですが、水でサッと洗って茹でたら、甘辛く煮るだけなので、意外と簡単に作る事が出来ますよ。ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:17
    1.かんぴょうをさっと水で洗い、ボウルの中に入れ、浸る程度の水を注ぎます。3分程度浸し、水気を切ります。
  • 0:09
    2.塩をまぶし、しんなりするまでもみ洗います。さっと洗い流し、水気を切ります。
  • 0:20
    3.鍋にお湯を入れ、沸騰したらかんぴょうを入れます。中火で15分程度ゆで、粗熱が取れたら、水気を絞ります。
  • 0:09
    4.3を半分に切ります。
  • 0:21
    5.鍋に煮汁の材料を入れ中火にし、煮立ったら4を入れます。
  • 0:13
    6.再び煮立ったら弱火にし、10分程煮て、かんぴょうが色付き煮汁が少なくなったら、完成です。

コツ・ポイント

しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。 かんぴょうが長い場合は、扱いやすい長さに切ってくださいね。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
244kcal
炭水化物：
54.2g
脂質：
0.1g
塩分量：
8.2g
タンパク質：
3.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
49人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ