オレンジジュースで!牛乳寒天 レシピ・作り方

「オレンジジュースで!牛乳寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

色鮮やかで見た目も華やかなので、とてもオシャレなスイーツです。ゼラチンよりも寒天は固まりやすいでの、比較的はやく簡単に作ることが可能です。おもてなしのスイーツとしても喜ばれるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分 (固める時間を除く )
費用目安:350円前後
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材料(4人前)

  • みかん缶425g
  • ①オレンジジュース100ml
  • ①牛乳100ml
  • ①粉寒天4g

作り方

  1. 1.
    みかん缶を、みかんとシロップに分け、シロップを100mlとっておきます。
  2. 2.
    鍋に1で残したシロップと①を入れ一煮立ちさせ、寒天をしっかり溶かします。煮立ったら、弱火で2分煮込み、粗熱をとったら型に流します。
  3. 3.
    ラップをし、冷蔵庫で冷やし固めたら取り出します。
  4. 4.
    3が固まったら角切りにし、1のみかんと混ぜ、お皿に盛れば完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はオレンジジュースを使用したので砂糖を入れませんでしたが、甘めのものが好きな方は、味見をしながら砂糖を加えてください。逆に甘いものが苦手な方は、牛乳を多めにして、オレンジジュースもしくはシロップを減らしてください。

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