豚バラ肉とナスのプルコギ風スタミナ丼 レシピ・作り方

「豚バラ肉とナスのプルコギ風スタミナ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とナスのプルコギ風スタミナ丼のレシピの紹介です。豚バラ肉を焼肉のたれやコチュジャンがベースのたれで揉み込んでしっかりと味をつけることで、ごはんによく合うスタミナ飯の出来上がりです。がっつり食べたい時や、食べ盛りのお子さまにもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 180g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • ナス 1本
  • ニラ 30g
  • ①焼肉のタレ 大さじ3
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①白すりごま 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  2. 2. ニラは4cm幅に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルに①を入れて混ぜ、3を入れてよく揉み込みます。10分ほど置き味をなじませます。
  5. 5. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れます。油がなじみしんなりしてきたら、4を入れて中火で炒めます。豚バラ肉に火が通り、汁気がなくなったら2を入れて、さっと炒め火から下ろします。
  6. 6. 器にごはんを盛りつけ、5をのせ、白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は豚こま肉、豚肩ロース肉などでも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ