簡単！サッパリ！牛肉とピーマンの炒め物　レシピ・作り方

牛肉の旨味とレモン＆ポン酢の爽やかな酸味が絶妙なバランスで、さっぱりと食べられる一品です。ピーマンやパプリカ、玉ねぎ、エリンギなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在。仕上げに振るブラックペッパーがピリッと効いて食欲をそそります。厚揚げを加えるとボリュームアップし、子供から年配の方まで幅広い世代に喜ばれる味わい。冷蔵庫にある材料で手軽に作れるので、夕食のおかずに困った時の救世主的メニューです。