簡単!サッパリ!牛肉とピーマンの炒め物 レシピ・作り方

「簡単!サッパリ!牛肉とピーマンの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない材料で、とても簡単に美味しく作れる一品です。夕食のメニューとしてはもちろん、味がしっかり付いているので冷めても美味しく、お弁当のおかずにもピッタリです。味付けもポン酢ベースなので、料理が苦手な方でも簡単にお作りいただけます!
調理時間:5分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉300g
  • ピーマン3個
  • ポン酢1/2カップ
  • ブラックペッパー小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンの種を取り、縦に千切りにします。
  2. 2.
    牛細切れ肉も少し細かく切っておきます。
  3. 3.
    熱したフライパンに油を入れ、牛肉を炒めます。
  4. 4.
    軽く火が通ったらピーマンを入れて炒めます。
  5. 5.
    お肉が完全に火が通る前に、ポン酢とブラックペッパーを入れて炒め、お肉に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・あまり炒め過ぎると野菜の食感が損なわれ、肉が硬くなってしまうので、気をつけてください。
・手順3〜5では、中火で炒めてください。
・余った場合は、冷蔵庫に保存してください。その際は1~2日を目処にお召し上がりください。

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