ふわっと上品な香り 秋刀魚の竜田揚げ レシピ・作り方

「ふわっと上品な香り 秋刀魚の竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サンマの竜田揚げはいかがでしょうか。サンマをピリッとしびれる辛さの山椒を効かせたタレに漬け込み、片栗粉をまぶしてサクッと揚げました。お酒のおつまみにもぴったりな少し大人の味わいですよ。すだちをかけて、さっぱりとお召し上がりくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. すだちは半分に切っておきます。
  2. 1. サンマは3等分に切ります。
  3. 2. バットに①を入れて混ぜ合わせ、1を漬け、ラップをかけます。冷蔵庫で15〜20分置きます。
  4. 3. 汁気を切り、全体に片栗粉をまぶします。
  5. 4. フライパンに3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。途中で裏返しながら4分程揚げ、火が通ったら油を切ります。
  6. 5. お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、粉山椒の量を減らしてお作りください。

たべれぽ

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