ふわふわはんぺん入り鶏梅つくね　レシピ・作り方

手順

• 1梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。
• 2ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、1を入れて手で全体が混ざるまでこねます。
• 32を8等分にし丸めたら、片栗粉を周りにまぶします。
• 4中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を入れたら両面に焼き目をつけます。酒を入れて蓋をし、5分程度火が通るまで蒸し焼きにします。
• 5大根おろしに白だしを混ぜます。
• 64をお皿に盛って、5をかけて完成です。