ふわふわはんぺん入り鶏梅つくね　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。
2. 2.
   ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、1を入れて手で全体が混ざるまでこねます。
3. 3.
   2を8等分にし丸めたら、片栗粉を周りにまぶします。
4. 4.
   中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を入れたら両面に焼き目をつけます。酒を入れて蓋をし、5分程度火が通るまで蒸し焼きにします。
5. 5.
   大根おろしに白だしを混ぜます。
6. 6.
   4をお皿に盛って、5をかけて完成です。