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水菜と豚肉のゆず胡椒炒め

「水菜と豚肉のゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜と豚肉を使った炒め物のご紹介です。ゆず胡椒をきかせて少しピリッとした味付けになっています。さっぱりとした水菜と豚肉でボリュームもアップしますのでご飯にもお酒にも合いますよ。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 水菜150g
  • 赤パプリカ60g
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • サラダ油大さじ1
  • ①ゆず胡椒小さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1

手順

  1. 1.
    水菜は根元を切り落として、5cm幅に切ります。
  2. 2.
    赤パプリカはヘタと種を取り除いて千切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    ボウルに①の材料を入れて混ぜます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、3を入れ色が変わるまで焼いたら2を入れます。
  6. 6.
    全体に火が通ったら4を入れて中火で煮絡めます。
  7. 7.
    1を入れて中火でサッと炒めたら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水菜は火が通りやすいので食感を残すために最後にサッと混ぜ合わす程度にしてください。
お好みでゆず胡椒を加減して辛味を調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆうこりん♡1014
2018年02月15日

お母さんに大好評でした!めちゃめちゃ簡単で本当に美味しかったです!次は彼氏に作ろうと思います!

コメント

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