水菜と豚肉のゆず胡椒炒め　レシピ・作り方

Name: 水菜と豚肉のゆず胡椒炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 水菜 150g; 赤パプリカ 60g; 豚バラ肉 100g; サラダ油 大さじ1; ゆず胡椒 小さじ1; 料理酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1

「水菜と豚肉のゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.40

(53)

水菜と豚肉を使った炒め物のご紹介です。ゆず胡椒をきかせて少しピリッとした味付けになっています。さっぱりとした水菜と豚肉でボリュームもアップしますのでご飯にもお酒にも合いますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

水菜 150g
赤パプリカ 60g
豚バラ肉 (スライス) 100g
サラダ油大さじ1
(A)
ゆず胡椒小さじ1
料理酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 水菜は根元を切り落として、5cm幅に切ります。
2 赤パプリカはヘタと種を取り除いて千切りにします。
3 豚バラ肉は一口大に切ります。
4 ボウルに(A)の材料を入れて混ぜます。
5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、3を入れ色が変わるまで焼いたら2を入れます。
6 全体に火が通ったら4を入れて中火で煮絡めます。
7 1を入れて中火でサッと炒めたら、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水菜は火が通りやすいので食感を残すために最後にサッと混ぜ合わす程度にしてください。お好みでゆず胡椒を加減して辛味を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40

53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキした水菜と豚肉が出会う、柚子胡椒のピリッと爽やかな風味が効いた一品です。パプリカやピーマン、ミニトマトなど、お好みの野菜を加えてアレンジも自在。甘みと柚子胡椒の辛さのバランスが絶妙で、ご飯がどんどん進む美味しさです。さっと手早く作れるので、忙しい時の一品としても重宝します。水菜の食感と豚肉の旨みが相性抜群で、あと引くおいしさです。