簡単 アジの干物のまぜご飯 レシピ・作り方

「簡単 アジの干物のまぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジの干物のまぜご飯のご紹介です。干物をたっぷり使って斬新なまぜご飯を作りました。アジの塩気とミョウガ、大葉、しょうがの薬味は相性ピッタリで、一口食べればやみつきになりますよ。簡単にパパッと作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • ごはん 700g
  • アジ (干物) 2枚
  • ミョウガ 2個
  • 白いりごま 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • 大葉 10枚
  • 生姜 1片

作り方

  1. 準備. アルミホイルを敷いた天板にアジを乗せ、オーブントースターで焼き色が付くまで10分程焼き、骨を取り除いて、身を粗くほぐしておきます。 ミョウガはみじん切りにしておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。 生姜は皮を剥き、千切りにしておきます。
  2. 1. ボウルにごはん、アジ、ミョウガ、白いりごまを入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. ①を回し入れ、よく混ぜ、全体に味を馴染ませます。
  4. 3. 茶碗に盛り付け、大葉、生姜をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし、粗熱をとったものを使用しています。 塩加減はお好みで調整してください。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 しょうがの辛みが気になる方は、10分程水にさらして水気を切ってください。

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