あったかほっこりポタージュスープ レシピ・作り方

「あったかほっこりポタージュスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のじゃがいものポタージュスープです。 夏は冷やしてヴィシソワーズに、肌寒い季節にはほかほかのポタージュスープにしてお楽しみください★ ジャガイモを人参に変えたり、ごぼうや大根にしてみたりとこのレシピをベースにして色々なスープをお試しくださいね^^
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • バター15g
  • 300ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 牛乳300ml
  • 塩こしょう少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもと玉ねぎはなるべく薄くスライスします。
  2. 2.
    鍋にバターを熱し、1を中火で炒めます。
  3. 3.
    玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメ顆粒を加えて、そのままじゃがいもが柔らかく簡単に潰せるくらいの硬さになるまで煮ます。
  4. 4.
    じゃがいもが柔らかくなったら一旦火を止めて、ハンドブレンダーで滑らかになるまでよく混ぜます。
  5. 5.
    4に牛乳を加えて再度中火にかけ、ふつふつしてきたら塩胡椒で味を調えます。
  6. 6.
    器に流し入れて、最後にパセリを振りかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

熱い鍋にそのままブレンダーを入れて混ぜることで、あっという間に美味しいスープの完成です!
ハンドブレンダーがない場合には、ミキサーをご使用ください。
ミキサーを使う場合には、鍋の中で少し冷ましてからミキサーにかけるようにしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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78
2018年03月26日

美味しかったです(*´-`)

たべれぽ
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こじさん
2018年03月03日

今度は焦がさないように作りたいです!美味しかった!

たべれぽ
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Albee Chen
2018年02月20日

牛乳を入れた後ちゃんと混ぜないと焦げてしまう‼︎

たべれぽ
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なかむら
2018年02月18日

ミキサーだと面倒。。

たべれぽ
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yuki nakaya
2018年02月12日

パセリの代わりに胡椒をふりました

たべれぽ
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tommy
2018年02月09日

豆乳で作りました。
美味しくあったまる一品。

たべれぽ
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エミン
2018年02月07日

とても簡単に美味しく出来ました♪
今までミキサーを使ってましたが
ブレンダーを使ったほうが楽ですね
また作りたいです♪

たべれぽ
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イチゴ
2018年02月06日

凄く簡単で美味しかったです。又作ります。

たべれぽ
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Reina Amoary
2017年12月26日

ミキサーなどがなかったので、手で押して潰す道具(マッシャー?)を使用してつくりました。
あらごしでこれはこれで美味しかったです( ´ ▽ ` )
ウィンナーも入れてみました。
簡単で美味しくて大満足です!

コメント

かめ
かめ
じゃがいもは1つだいたいどのくらいの重さですか?家に小さめのじゃがいもしかなくて(><)
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピで使用したじゃがいもは1つ、100g程のものを使いました。ぜひ参考になさってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
たむらひでこ
たむらひでこ
中華スープの元でも平気ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中華スープの素だと風味が大きく変わりますので、レシピ通りコンソメを使用することをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
たむらひでこ
たむらひでこ
コンソメがなくても平気ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメを入れることで味をよくしてくれるので、必ず入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
ミキサーで、作りました。😊
優しい味で胃に優しい感じです❗
朝のパンのお供にもバッチリですね。レシピ有り難うございます。
8ヶ月前
DARAKO
DARAKO
冷静スープにしても大丈夫ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷たく冷してもとても美味しいですのでぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
DARAKO
DARAKO
ありがとうございます。じゃがいもを沢山頂いたので、早速今日作ってみます。
10ヶ月前
なー みー
なー みー
子供と旦那からお店のスープみたい!と絶賛の声でした✩本当に美味しく出来て、とても簡単でこれからもリピートします!
1年前
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
ハンドプレッターがない場合は、どうしますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ハンドブレンダーがない場合は、ミキサーでも作っていただけます。
コツ・ポイントに記載がありますので合わせてご確認くださいね。
12ヶ月前

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