あったかほっこりポタージュスープ

「あったかほっこりポタージュスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のじゃがいものポタージュスープです。 夏は冷やしてヴィシソワーズに、肌寒い季節にはほかほかのポタージュスープにしてお楽しみください★ ジャガイモを人参に変えたり、ごぼうや大根にしてみたりとこのレシピをベースにして色々なスープをお試しくださいね^^
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • バター15g
  • 300ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 牛乳300ml
  • 塩こしょう少々
  • パセリ少々

手順

  1. 1.
    じゃがいもと玉ねぎはなるべく薄くスライスします。
  2. 2.
    鍋にバターを熱し、1を中火で炒めます。
  3. 3.
    玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメ顆粒を加えて、そのままじゃがいもが柔らかく簡単に潰せるくらいの硬さになるまで煮ます。
  4. 4.
    じゃがいもが柔らかくなったら一旦火を止めて、ハンドブレンダーで滑らかになるまでよく混ぜます。
  5. 5.
    4に牛乳を加えて再度中火にかけ、ふつふつしてきたら塩胡椒で味を調えます。
  6. 6.
    器に流し入れて、最後にパセリを振りかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

熱い鍋にそのままブレンダーを入れて混ぜることで、あっという間に美味しいスープの完成です!
ハンドブレンダーがない場合には、ミキサーをご使用ください。
ミキサーを使う場合には、鍋の中で少し冷ましてからミキサーにかけるようにしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Reina Amoary
2017年12月26日

ミキサーなどがなかったので、手で押して潰す道具(マッシャー?)を使用してつくりました。
あらごしでこれはこれで美味しかったです( ´ ▽ ` )
ウィンナーも入れてみました。
簡単で美味しくて大満足です!

たべれぽ
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Yoite
2017年11月19日

コンソメが無かったので鶏ガラスープの素を使って作ってみました!
とても優しい味になって美味しかったです。
塩と胡椒だけだと味が足りなかったので、少しだけ醤油を足すと美味しくなりました!

たべれぽ
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maypon
2017年09月05日

自分好みにアレンジしやすい😍😍
とてもおいしかったです😋💗

たべれぽ
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DARAKO
2017年07月05日

先日、倍量作りました。
最初はあったかいスープで。
今日は、残りを冷蔵庫に入れてたので冷製スープでいただきました。どちらも美味しい〜❤️
ただし、水で材料煮る時間違えて牛乳入れてしまったので、今回は水なしの牛乳だけバージョンになってしまいました。
それでも、美味しかったよ〜😁

たべれぽ
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栗田美夢
2017年06月12日

おいしかったです💕

おかわりを求められましたが
余ってませんでした(笑)

たべれぽ
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♡ิิOtoha♡ิิ
2017年05月22日

作り方は比較的簡単で、時間もそこまでかからなかったし美味しかった😋
また作ります♪

たべれぽ
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あかねっと
2017年05月09日

乾燥バジルを散らしてみました。5月でもまだ寒いので美味しく頂きました。仏よりmerci

たべれぽ
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のん
2016年12月19日

すぐに作れてとっても美味しかったです!

たべれぽ
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2016年11月17日

たくさんじゃがいもをいただいたのでスープを作ってみました。
勝手に難しく考えてたけどめっちゃ簡単に出来ました。
次は大好きな空豆で作ってみようかな🎵

コメント

かめ
かめ
じゃがいもは1つだいたいどのくらいの重さですか?家に小さめのじゃがいもしかなくて(><)
4日前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピで使用したじゃがいもは1つ、100g程のものを使いました。ぜひ参考になさってみてくださいね。美味しくできますように。
先日
たむらひでこ
たむらひでこ
中華スープの元でも平気ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
中華スープの素だと風味が大きく変わりますので、レシピ通りコンソメを使用することをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
たむらひでこ
たむらひでこ
コンソメがなくても平気ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
コンソメを入れることで味をよくしてくれるので、必ず入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
ミキサーで、作りました。😊
優しい味で胃に優しい感じです❗
朝のパンのお供にもバッチリですね。レシピ有り難うございます。
4ヶ月前
DARAKO
DARAKO
冷静スープにしても大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷たく冷してもとても美味しいですのでぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
DARAKO
DARAKO
ありがとうございます。じゃがいもを沢山頂いたので、早速今日作ってみます。
6ヶ月前
なー みー
なー みー
子供と旦那からお店のスープみたい!と絶賛の声でした✩本当に美味しく出来て、とても簡単でこれからもリピートします!
8ヶ月前
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
ハンドプレッターがない場合は、どうしますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ハンドブレンダーがない場合は、ミキサーでも作っていただけます。
コツ・ポイントに記載がありますので合わせてご確認くださいね。
8ヶ月前

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