長芋のふわふわ海老しんじょう揚げ レシピ・作り方
「長芋のふわふわ海老しんじょう揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋を入れた海老しんじょう揚げのご紹介です。海老の旨味と長芋のふんわりとした食感が楽しめる一品です。しっかりと味付けをしているので、そのままおいしくいただけますよ。お酒にもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 長芋は皮をむいておきます。 大葉は軸を取っておきます。
- 1. 青ねぎはみじん切りにします。
- 2. エビは包丁でたたきます。
- 3. 長芋はすりおろします。
- 4. ボウルに1、2、3、(A)を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
- 5. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで注ぎ、180℃に熱します。4をスプーンですくい入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
- 6. 大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 揚げ油の中に入れた後、たねの回りが固まってから裏返すと形が崩れずに仕上がります。
たべれぽ
4.6
4.6
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