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味噌でコク出し トマトとチーズの豚キムチ鍋 レシピ・作り方
「味噌でコク出し トマトとチーズの豚キムチ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
1000円
4.73(5)
たっぷりの発酵食品を使って作る、味わい深いお鍋はいかがでしょうか。トマトベースのつゆに、みそを入れることでコクのある味わいになります。とろけたカマンベールチーズを具材にたっぷりと絡めてお召し上がりくださいね。
材料(4人前)
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)200g
- 白菜400g
- しめじ150g
- ミニトマト8個
- 焼き豆腐300g
- カマンベールチーズ120g
- キムチ200g
- つゆ
- トマトジュース (有塩)300ml
- 水200ml
- みそ大さじ2
- 塩麹大さじ2
- すりおろし生姜大さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
手順
- 準備しめじは石づきを切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1白菜は1cm幅に切ります。しめじはほぐします。ミニトマトは半分に切ります。
- 2焼き豆腐は9等分に切ります。
- 3カマンベールチーズは4等分に切ります。
- 4鍋につゆの材料を入れて強火でひと煮立ちさせたら中火にして、1、2、豚バラ肉、キムチ、3を入れ、蓋をして10分ほど煮ます。
- 5豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、できあがりです。
コツ・ポイント
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.73
5人の平均満足度
