昆布茶で 天ぷら茶漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは殻と尾をむき、背ワタを取り除いておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は2cm幅に切ります。
3. 2 ボウルにエビ、1、下粉用の天ぷら粉を入れ混ぜ合わせます。
4. 3 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2を加え絡ませます。
5. 4 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を1/2量ずつお玉で入れ形を整えます。エビに火が通り衣がカラッとするまで2分程揚げ、油を切ります。
6. 5 急須につゆの材料を入れ昆布茶を溶かします。
7. 6 ごはんをよそった器に4、わさびをのせ、5を注いで完成です。