昆布茶で 天ぷら茶漬け レシピ・作り方

「昆布茶で 天ぷら茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

昆布茶で作る、天ぷら茶漬けのご紹介です。カラッと揚がった天ぷらに、旨味たっぷりの昆布茶をかける贅沢な食べ方です。少しずつ天ぷらを崩しながら食べ進めれば、食感の変化が楽しめますよ。お好みの具材で作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. エビは殻と尾をむき、背ワタを取り除いておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は2cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルにエビ、1、下粉用の天ぷら粉を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2を加え絡ませます。
  5. 4. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を1/2量ずつお玉で入れ形を整えます。エビに火が通り衣がカラッとするまで2分程揚げ、油を切ります。
  6. 5. 急須につゆの材料を入れ昆布茶を溶かします。
  7. 6. ごはんをよそった器に4、わさびをのせ、5を注いで完成です。

料理のコツ・ポイント

エビの他、イカや野菜などお好みの具材でお作りいただけます。 トッピングのわさびはお好みでお使いください。

たべれぽ

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