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基本 天丼のタレの作り方 レシピ・作り方
「基本 天丼のタレの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
基本の天丼のタレのご紹介です。市販のものより、やっぱり手作りが美味しいですね。 生姜の絞り汁を入れる事で、引き締まった味わいのタレに仕上げています。最後まで天丼をさっぱりと食べられますよ。 是非、一度試してみてください。
材料 (400ml分)
手順
- 1 鍋にみりんを入れ、中火にかけてアルコールが飛ぶまで3分煮ます。
- 2 1に(A)を入れひと煮立ちさせ、火を止め生姜の絞り汁を加えて完成です。
コツ・ポイント
みりんは完全に煮切る事で、タレを美味しく作る事ができます。 生姜の絞り汁は、必ず火を止めてから入れてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生姜の香りがふわっと効いたさっぱりとした味わいのタレは、天ぷらとの相性抜群です。白だしを使うことでコクが出て、みりんと砂糖で甘みを調整すれば、より深い味わいに。シャキッとした生姜の風味が食欲をそそり、ご飯がとまらなくなる美味しさです。作り方も簡単で、電子レンジでも代用可能。量は3-4人分ほどで、天丼以外の料理にも活用できる便利なレシピです。
こゆき
2021.9.17
全てを半分で😅
もう何度かつくってます
味はとっても美味しいです!
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
水130ml
だし少々 (白だし1でも🆗)
砂糖大さじ1/2
チューブ生姜気持ち程度
276人のユーザーが参考になった
mihococo
2021.5.8
美味しかったのですが、量が多かったです。目安でもいいので何人分か書いてくれるとありがたいです。(3人分使いましたが、半分くらい残ってしまいました)
81人のユーザーが参考になった
きてぃまろ( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。✧♡⭐️•*¨*•.¸¸☆*・゚
2021.4.30
天つゆは甘めが大好きですので、味醂とお砂糖を
沢山追加して、作りました•*¨*•.¸¸♬🌸*¨*•.¸¸♪🌸
生姜入りの天つゆも有りですが、次回は生姜無しで
作ってみます( •̤ᴗ•̤ )♡
とっても美味しくいただきました😋🍴🎶
(*´˘`*)だーい好き❣❣
26人のユーザーが参考になった
ちこ
2022.8.3
このままだとしょっぱかったので調整しました!
砂糖 10g→35g
醤油 90ml→70ml
甘めで美味しいたれになりました☺️
この分量だと8人分以上ありそうです
15人のユーザーが参考になった
MM
2021.1.3
2人分作りたかったのですが、タレが半分以上余ってしまいました…
最初は煮詰めて減らそうかと思いましたが、味見してみたら思いの外濃くてやめました。
ですが、丼にして食べてみたら濃くなく丁度良かったです。
天丼はとろみのあるタレなイメージがありましたがこちらのレシピはシャビシャビで、お米にタレを吸わせながら食べました。
生姜味はあまりしてほしくなかったのでチューブ小さじ半分ほど入れて一緒に煮詰めました。
6人のユーザーが参考になった
むっぴー
2020.8.14
このタレ、めちゃうまっ!!
6人のユーザーが参考になった
ころしあんでいじー
2021.8.9
おいしかったです。少し蜂蜜を加えたらより濃厚さが出てきてご飯が進みました。
4人のユーザーが参考になった
ゆい
2021.2.4
2人分だと半量でも多いと思います。
砂糖を足しました!
4人のユーザーが参考になった
さみこ
2020.8.14
いつも天丼作る時はこれです。お弁当にもしてます。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まりりん
生姜はチューブではだめですか?
kurashiru
チューブタイプの生姜で代用いただけますよ。その際は小さじ1を目安にお好みに合わせて調整してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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