鶏なんこつとにんにくの芽のピリ辛炒め レシピ・作り方

「鶏なんこつとにんにくの芽のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コリコリとしておいしい鶏なんこつとニンニクの芽をピリ辛味にし炒め合わせました。鶏なんこつとニンニクの芽は、どちらもとても食感がよく、ピリッと辛い味付けもよく合います。お酒のおつまみにもピッタリですよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏なんこつ 150g
  • ニンニクの芽 100g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ニンニクの芽は3cm幅に切ります。
  2. 2. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏なんこつを炒めます。
  4. 4. 鶏なんこつに火が通ったら1、2を入れ中火で炒めます。
  5. 5. 玉ねぎがしんなりしたら①を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. 皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

鶏なんこつを炒めると脂が出ることがあります。その場合は、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取って調理を続けてください。

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