ふんわり卵のお味噌汁 レシピ・作り方

「ふんわり卵のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐とふわふわ卵が美味しいお味噌汁です。どこかホッとするやさしい味になっておりますので、食欲のないときや朝食にもピッタリな一品ですよ。簡単に作ることが出来ますので、是非一度お試しくださいね。小ねぎは長ねぎにしてもお作りいただけますよ。
調理時間:5分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 400ml
  • 絹ごし豆腐100g
  • 溶き卵1個分
  • みそ小さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)2g

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れて中火にかけます。
  3. 3.
    2が沸騰したら1を入れ、溶き卵を回し入れます。
  4. 4.
    卵にある程度火が通ったらかき混ぜ、顆粒和風だしを加えて、みそを溶きます。
  5. 5.
    器に4を盛り付け、小口ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

薄味になっておりますので、味の濃さはみそを足してお好みで調整して下さい。今回は絹ごし豆腐を使用しておりますが、木綿豆腐で代用しても美味しくお作り頂けます。

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