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ふんわり卵のお味噌汁　レシピ・作り方

「ふんわり卵のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
5 分
費用目安
100 円
4.29
(417)

豆腐とふわふわ卵がおいしいお味噌汁はいかがでしょうか。どこかホッとする、やさしい味わいのお味噌汁は、食欲がないときや朝食にもピッタリです。絹ごし豆腐は木綿豆腐に代えてもお作りいただけますよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  2. 2 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら1を加え、溶き卵を回し入れます。
    卵が少し固まり始めてから混ぜると、ふんわりと仕上がりますよ。
  3. 3 卵に火が通ったら中火のまま(A)を加えて混ぜ、みそが溶けたら火から下ろします。
  4. 4 お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.29
417人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
卵とじが苦手です。どぅも上手に出来ません。濁ってしまうんです…>_< ポイントやコツを教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
卵とじを作るポイントと致しましては、菜箸に卵を沿わせながら鍋全体にゆっくりと回し入れるように卵を入れ、菜箸で一度手早く混ぜた後は火を止め、余熱で火を通すようにしてみてくださいね。沸騰直前に卵を入れることがポイントとなります。作る際の参考にしていただけますと幸いです。美味しく作れますように。
飯岡まゆ
飯岡まゆ
玉子だけじゃ駄目ですか？
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐を省いて、卵のみでも美味しくお作りいただけますよ。また、玉ねぎや油揚げなどを加えていただくのもおすすめです。ぜひお好みの具材を使用して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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