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ひんやり濃厚お抹茶水ようかん レシピ・作り方
「ひんやり濃厚お抹茶水ようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
140分
費用目安
400円
4.46(32)
ひんやり濃厚お抹茶水ようかんのご紹介です。鮮やかな緑色で、涼しげな見た目のスイーツになっています。ぷるんとした食感と抹茶のほのかな苦味、白あんの甘みが相性抜群でぺろりと食べられます。お好みで甘納豆や小豆を加えてもいいですね。是非作ってみて下さい。
材料（1台分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備型を水で濡らしておきます。
- 1抹茶パウダーと砂糖を混ぜ合わせます。
- 2ボウルに白あんを入れ、1を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。
- 3鍋に水と粉寒天を入れ、中火にかけて沸騰させ、2分ほど加熱します。そのまま2を少しずつ加えてよく溶かします。
- 4型に流し入れ、粗熱を取り冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
- 5型から取り出し、切り分けてお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。
加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎ てしまわない様に注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
32人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
材料も工程も少なく、思い立ったらすぐに作れる手軽さが魅力の水ようかん。白あんや桜あんなど、お好みのあんこで作れます。抹茶の風味が上品に香り、ぷるんと冷たい食感が暑い季節にぴったり。粉寒天の量を調整することで、固さも好みに変えられます。甘さ控えめで上品な味わいは、たくさんの方から好評をいただいています。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。