ミュートを解除

キャベツたっぷり中華丼　レシピ・作り方

「キャベツたっぷり中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.29(128)
キャベツで作る中華丼のご紹介です。キャベツの食感と甘味、豚バラ肉のコクのあるうま味がたっぷりのあんがごはんによく絡んでおいしいですよ。ビールにも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。　
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。
  • 1キャベツ、きくらげは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
  • 2水、(A)はボウルに入れて合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて3分程炒め、火が通ったら1を入れて炒めます。
  • 45分程中火のまま炒め、にんじんがやわらかくなったら2、うずらの卵の水煮を入れて3分程中火で煮込みます。
  • 5とろみが付いたら最後にごま油を回しかけ、火から下ろします。
  • 6器にごはんを盛り付けて4をかけて小ねぎを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。豚こま切れ肉は豚バラ肉でも代用できます。お好みでラー油や練りからし添えていただいてもおいしく召し上がることができます。トッピング用の小ねぎは無くてもお作りすることができます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.29
128人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツのシャキシャキ食感が楽しめる、さっぱりとした中華丼です。お酢を加えることで味に深みが生まれ、白菜で作るよりも歯ごたえがあって食べ応え抜群。きくらげやうずらの卵、しいたけ、もやしなど、冷蔵庫にある野菜を何でも加えてボリュームアップできるので、冷蔵庫整理にも最適なレシピです。あんかけのとろみがご飯によく絡み、家族みんなが大満足する一品に仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ