じゃがいもとひき肉のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「じゃがいもとひき肉のスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとひき肉のスパニッシュオムレツのご紹介です。ほくほくしたじゃがいもと、豚ひき肉の旨味が、ふんわりと焼き上げた卵とよく合います。さらにチーズを加えてますので、コクが出ておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、(A)、ピザ用チーズを入れて、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて、しんなりするまで炒めます。
  6. 5. 豚ひき肉を入れて、色が変わるまで中火で炒めたら、キッチンペーパーで水気を拭き取った2を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
  7. 6. 3を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら蓋をして、縁が固まるまで弱火で5分程焼きます。
  8. 7. 裏返して、豚ひき肉に火が通るまで弱火で4分程焼き、火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 今回は直径22cmのフライパンを使用しました。フライパンの直径が狭いほど、オムレツに厚みが増します。

たべれぽ

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