まいたけとちくわぶの明太クリーム レシピ・作り方

「まいたけとちくわぶの明太クリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、まいたけとちくわぶの明太クリームはいかがでしょうか。香りの良いまいたけとモチモチのちくわぶが、明太クリームとよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ちくわぶ (160g) 1本
  • まいたけ 100g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • 明太子 50g
  • 薄力粉 10g
  • 調味料
  • 牛乳 400ml
  • 塩麹 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 有塩バター 20g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除いておきます。
  2. 1. ちくわぶは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. まいたけは石づきを切り落としほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、まいたけと薄力粉を炒めます。
  5. 4. まいたけがしんなりして火が通ってきたら、調味料、1、玉ねぎ、明太子を加え、中火のままとろみがつくまで木べらで混ぜながら、3分程煮込み、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、明太子の代わりにたらこで代用してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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