塩豆腐のカレーあんかけ レシピ・作り方

「塩豆腐のカレーあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩豆腐にカレーあんかけをかけて頂く、お手軽な一品のご紹介です。絹ごし豆腐などに比べてしっかりとした食感の塩豆腐に、玉ねぎとしめじがたっぷりと入ったカレーあんかけがよく合います。おいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 塩豆腐 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 50g
  • 100ml
  • カレールー 30g
  • めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. 塩豆腐は6等分に切ります。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
  5. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら2を入れ、中火で炒めます。
  6. 6. しめじがしんなりしたら水、カレールー、めんつゆを入れ、中火で煮ます。カレールーが溶け、とろみが付いたら火から下ろします。
  7. 7. 器に3を盛り付け、6をかけ、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩豆腐の代わりに木綿豆腐でもおいしくお召し上がりいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ