料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏むね肉のまん丸唐揚げ

「鶏むね肉のまん丸唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉を丸めた、柔らかからあげです。 パサつきがちな、むね肉を角切りにしてまとめることで火の通りが早くなり、ジューシーに仕上がります。 見た目もコロコロとして可愛らしいので、お弁当にもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩こしょう適量
  • 片栗粉大さじ4
  • 揚げ油適量

手順

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮を剥いでおきます。
  2. 1.
    鶏むね肉は2cm角に切り、ボウルに入れます。
  3. 2.
    1に①を入れて揉み込んだら、ラップをし10分程度置いて味をなじませます。
  4. 3.
    2をボウルに入れた片栗粉にスプーンですくって入れ、全体にまぶしたら手で丸めます。
  5. 4.
    170℃に熱した油に3を入れ、全体がきつね色になり、火が通るまで揚げます。
  6. 5.
    4の油を切り、お皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

まとまりにくい場合は水を足し、または水分が多すぎる場合は片栗粉を足して調整して下さい。
塩加減は、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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まっちゃ
2017年10月11日

すごく簡単なのに、とても美味しく出来ました!
家族も大満足です😋

たべれぽ
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tora-chan
2017年08月19日

丸めて片栗粉をつけるのは手間でしたが、とってもジューシーで美味しかったです❤️
モモ肉より美味しいかも…!

たべれぽ
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千羽鶴
2017年08月18日

とても簡単に、美味しく出来ました。
次はもも肉でも作ってみたいと思います。

たべれぽ
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-pupu-
2017年08月08日

丸めるのにすこーし苦労しましたが、おいしく出来上がりました♥
また作りたいです(ノ´`*)

たべれぽ
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まなたん
2017年07月22日

お肉をササミにかえて油も少量で
やってみて初めて作った唐揚げなのですが、
とても美味しく作ることができてよかった✨

コメント

あすか
あすか
豆板醤を入れても美味しいですか?その場合調味料の分量とかは、どのようにしたらいいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
豆板醤を入れたアレンジも美味しそうですね。豆板醤は辛味だけでなく塩分も含まれているので、醤油や塩胡椒を減らして、お好みで塩加減を調節してくださいね。お気に入りのアレンジが見つかりましたら「たべれぽ」や「みんなのレシピ」にも投稿してみてくださいね。
先月
ぷりんプリン
ぷりんプリン
二回目挑戦します。うまく丸くならないばらばらになってしまいます。コツあれば教えてくださーい。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきましてありがとうございます。
まとまりにくいときは水を足してくださいね。
上手く丸くまとまりますように。
3ヶ月前
優樹
優樹
お肉を1日つけておきました。不器用なので、丸めるのに、苦労しました。大きい、小さいバラバラになりましたが、美味しくできました。子供達も、大喜びでした。新学期が始まったら、お弁当にいれます。むね肉なので、経済的にも、たすかります。
4ヶ月前
Yoshihiko Kumazaki
Yoshihiko Kumazaki
アイデアが凄いですね。いつも感心します。普段思い付かないです(^ω^)
5ヶ月前
えみえみ
えみえみ
お肉柔らかくて美味しかったです^ ^
5ヶ月前
バナゴン
バナゴン
色々な、レシピ、参考になります!
お酒のあて、的なメニュー、大好きです!
5ヶ月前

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