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鶏むね肉のまん丸唐揚げ レシピ・作り方
「鶏むね肉のまん丸唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉を丸めた、柔らかからあげです。パサつきがちな、むね肉を角切りにしてまとめることで火の通りが早くなり、ジューシーに仕上がります。 見た目もコロコロとして可愛らしい一品です。ごはんのおかずに、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏むね肉は皮を剥いでおきます。
- 1 鶏むね肉は2cm角に切り、ボウルに入れます。
- 2 1に(A)を入れて揉み込んだら、ラップをし10分程度置いて味をなじませます。
- 3 2をボウルに入れた片栗粉にスプーンですくって入れ、全体にまぶしたら手で丸めます。
- 4 170℃に熱した油に3を入れ、全体がきつね色になり、火が通るまで揚げます。
- 5 4の油を切り、お皿に盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
まとまりにくい場合は水を足し、または水分が多すぎる場合は片栗粉を足して調整して下さい。 塩加減は、お好みで調整して下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
むね肉とは思えないジューシーさが特徴の唐揚げです。にんにくと生姜の効いた下味がしっかり染み込み、片栗粉をまぶして揚げることで、サクサクの食感に仕上がります。小さくカットして丸める手間はかかりますが、カラッと香ばしく揚がった瞬間の香りが食欲をそそります。冷めても美味しく、お弁当のおかずにも最適。コスパの良さも魅力で、家族からリピートを求められる人気レシピです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あすか
豆板醤を入れても美味しいですか？その場合調味料の分量とかは、どのようにしたらいいでしょうか？
kurashiru
豆板醤を入れたアレンジも美味しそうですね。豆板醤は辛味だけでなく塩分も含まれているので、醤油や塩胡椒を減らして、お好みで塩加減を調節してくださいね。お気に入りのアレンジが見つかりましたら「たべれぽ」や「みんなのレシピ」にも投稿してみてくださいね。
ぷりんプリン
二回目挑戦します。うまく丸くならないばらばらになってしまいます。コツあれば教えてくださーい。
kurashiru
お作りいただきましてありがとうございます。
まとまりにくいときは水を足してくださいね。
上手く丸くまとまりますように。
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